Tarvitsetko jotain terveellistä ja käytännöllistä? Älä etsi kauempaa kuin tämä helppo, mutta silti vaikuttava illallinen, joka varmasti miellyttää koko laumaa.
Cal / Serv: 238 Saanto: 6 Prep Time: 0 tuntia 20 min Cook Time: 8 tuntia 0 min Total Time: 8 hours 20 min Ainesosat 1 rkl. Kosher-suola 2 tl. paprika 1 1/2 tl. kuivattua timjamia 1 tl. Tuorejauhettu paprika 1 kokonainen kana 1 sitruuna 1 iso sellerileipä 1 punasipuli 4 valkosipulin kynsi 1/2 lb vauva-porkkanaa 3/4 lb pieni pieni lajiteltu punajuuri 12 suurta ruusukaalia 1 1/2 tl. Dijon-sinappi tuoretta rosmariinia lähtee Ohjeet- Sekoita neljä ensimmäistä ainesosaa. Poista ja hävitä kaula ja ruhot kanalta. Ripottele kanaa suolaseoksella. Aseta sitruuna kanan onteloon. Solmi jalat yhdessä keittiönarujen kanssa ja kiinnitä siivenkärjet alle.
- Aseta selleri, sipuli ja valkosipuli yhdeksi kerrokseksi kevyesti voideltuun 6 litran hitaaseen liesiin. Aseta kana sipulien päälle, rintapuoli ylöspäin. Järjestä ja kerää loput vihannekset kanan ympärille. Ripottele vihanneksia jäljellä olevalla suolaseoksella.
- Peitä ja keitä matalalla 8 tunnilla tai kunnes se on valmis. Poista kana tarjoiluastiaan. Hiero nahat punajuurista ja leikkaa ne neljäsosaan; sovi muiden vihannesten kanssa kanan ympärillä. Koristele rosmariinilla. Vatkaa sinappi jäljellä oleviin keittomehuihin hitaassa liesissä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoa kastike kanan kanssa.
