https://eurek-art.com
Slider Image

Grillattua kinkkua ja persikoita

2020

Tämä illallisen persikka saavuttaa pöydän nopeasti, jos mukana oleva chutney on tehty eteenpäin.

Cal / Serv: 259 Saanto: 8 ainesosaa 1 c. vettä 1 rkl. sitruunamehu 9 keskimääräistä tuoretta persikkaa 2 täysin kypsennettyä, luullisen kinkun pihvejä 1 1/2 c. Peach Chutney tuore timjami tai muut yrtit (valinnainen) Ohjeet
  1. Kuumenna hiilet tai puu grillissä. Kevyesti öljy- tai takkigrilliteline tarttumattomalla kasvisruiskulla. Aseta grilliteline 4 tuumaa hiilen yläpuolelle.
  2. Yhdistä suuressa kulhossa vesi ja 2 tl sitruunamehua. Kuori persikat ja leikkaa molemmat puoliksi laittamalla ne sitruunaveteen kuorittuinaan ja syrjään.
  3. Aseta kinkkupihvit grillitelineelle keskitasoisten hiilien päälle. Tyhjennä 8 persikkapuoliskoa hyvin, varaamalla jäljellä olevat persikkapuolikkaat sitruunaveteen; aseta valutetut persikkapuolikkaat grillille. Sivele kinkkupihvit ja persikkapuolikkaat persikka-chutneyllä. Grilli persikkapuolikkaita 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Grilli kinkkupihvejä 4 minuuttia.
  4. Käännä kinkkupihvit. Täytä haluttaessa tuoreella timjamilla ja grilli 4 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Poista grillatut persikkapuolikkaat tarjoiluvaatioon; pysyä lämpimänä. Valuta 8 jäljellä olevaa persikkapuoliskoa ja aseta grilli. Harjaa molemmilta puolilta enemmän Peach Chutney; grilli 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
  5. Leikkaa jäljellä olevat 2 persikkapuoliskoa karkeasti. Toss jäljellä 1 tl sitruunamehua. Sekoita hienonnettu persikat ja sitruunamehu jäljellä olevaan persikan Chutney-osaan. Tarjoile grillatun kinkun ja persikoiden kanssa.

Tämä pieni ja kaukainen Kanadan saari piilottaa hämmästyttävän salaisuuden

Tämä pieni ja kaukainen Kanadan saari piilottaa hämmästyttävän salaisuuden

Grillatut persikat savustetulla kinkulla ja durralla

Grillatut persikat savustetulla kinkulla ja durralla

Luo upea pystysuora puutarha viidessä helpossa vaiheessa

Luo upea pystysuora puutarha viidessä helpossa vaiheessa