Yksi halvemmista naudanlihan paloista, kylkipihvi imee marinaatin helposti ja on herkkä ja mehukas, kun se on keitetty ja viipaloitu oikein. Tarjoa tulisen Corn Relish (kuvassa) kanssa.
Cal / Serv: 269. oliiviöljy 1/4 c. Worcestershire-kastike 2 neilikka-valkosipulin suolaa ja vastajauhettua pippuria Ohjeet- Marinoi kylkipihvi oliiviöljyssä, Worcestershire-kastikkeessa ja valkosipulissa 1 3/4 tuntia.
- Poista marinadi ja mausta suolalla ja pippurilla. Grilli, kunnes keskiharvinainen, noin 7 minuuttia per sivu. Anna pihvin levätä 15 minuutin ajan ennen viipalointia ohuesti. Tarjoile kuumana tai huoneenlämmössä, lisättynä maissijauheella.
