Pesto - yksinkertainen kastike, joka oli valmistettu tuoreesta basilikasta, valkosipulista, pinjansiemenistä, parmesanista ja oliiviöljystä - valmistettiin perinteisesti laasti ja survin avulla. Uudet versiot vaihtelevat yrttejä, jotka voidaan yhdistää nopeasti ruoanlaittoon. Tässä kaksi tyyppistä pestoa kerrostetaan mausteisten juustojen väliin värikkään nauhan levittämiseksi kekseille tai leipää varten.
Lue lisää + Lue vähemmän - Cal / Serv: 354 Tuotto: 4 ainesosaa Bell Pepper Pesto: Kasvisöljy-keitosuihku 1 keltainen paprika 2 kynsi valkosipulia 1 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 1/4 tl. suolaa Basil-Sage Pesto: 1 c. tuoreet basilikan lehdet 3 rkl. pinjansiemeniä 2 rkl. raastettu parmesanjuusto 2 rkl. hienonnettu tuoretta salvia lehdet tl. suola 3 rkl. extra-neitsytoliiviöljy Juustotäyttö: 1 paketti kermajuustoa 1 paketti vuohenjuustoa 1 rkl. raastettu parmesanjuusto 1/4 tl. jauhettua mustapippuria tl. suola Lisäaineosat: basilikanlehdet Valikoituja keksejä tai leipäviipaleita ohjeiden tarjoilua varten- Valmista Bell Pepper Pesto: Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Pinnoita leivinpannu kasviöljy-keittosuihkeella ja lisää paprika, leikkaa puoli alas ja valkosipuli. Paista uunissa kääntämällä pippuria toisinaan, kunnes hiilen sivuilla - noin 30–40 minuuttia. Aseta paperipussiin ja anna jäähtyä kokonaan.
- Kuori hiiltynyt iho pippurilta ja poista iho valkosipulista. Käsittele metalliterällä varustetun ruoanvalmistusastian kulhossa pippuria, valkosipulia, öljyä ja suolaa tasaiseksi. Siirrä pieni kulho, peitä ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes käyttövalmis.
- Valmista Basil-Sage Pesto: Käsittele metalliterällä varustetun ruoanvalmistusastian kulhossa basilikaa ja pinjansiemeniä, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet. Lisää parmesania, salviaa ja suolaa; prosessi 30 sekuntia. Lisää öljyä hitaasti syöttöputken läpi moottorin käydessä, kunnes se on tasainen. Keskeytä.
- Valmista juustotäyte: Sekoita keskimmäisessä kulhossa kermajuusto, vuohenjuusto, parmesan, pippuri ja suola.
- Terriinin kokoamiseksi: Ripottele 3 - 5 tuuman leipäpannu vedellä. Vuoraa astia kokonaan muovikäärellä. Aseta basilikan lehdet kattilan pohjalle. Peitä basilikan lehdet ja pannun pohja kolmannella juustoseoksella. Aseta kerros pippuria pestoa juustoseoksen päälle; päälle kolmasosa kerros juustoa. Levitä basilika-salvia-pesto juustoseoksen päälle ja päälle loput kolmasosa juustoseoksesta. Peitä tiiviisti muovikäärellä ja jäähdytä useita tunteja tai yön yli. Tarjoilemiseksi käännä pannu palvelevalle levylle. Hävitä muovikääre. Koristele muilla basilikanlehdillä.
