Jos rakastat tuoreiden New England -merenelävien makua, nämä höpöttyneet munat, joihin on lisätty kiinteää rapuja, ovat vain asia, joka vievät seuraavaan piknikillesi, potluckiin tai grilliin (kuvassa, keskusta). Ja kokeile reseptiä klassisiin myrkytettyihin muniin maltaatikan kanssa .
Tuotot: 12 valmisteluaika: 0 tuntia 20 minuuttia Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia Ainesosat 12 isoa munaa 2 tl. valkoinen etikka 6 unssia. kiinteä rapuliha 1/2 c. majoneesi 1/2 sellerileipä 1 sitruuna 1/2 tl. Old Bay mausteohjeet- Tuo munat, etikka ja tarpeeksi kylmää vettä kattaaksesi yhden tuuman kiehuvassa suuressa kattilassa yli kuumuuden. Vähennä lämpöä keskitasolle korkeaksi, jotta keskipitkä kiehuu ja keitä munia 8 minuuttia. Valuta ja aja munat viileän veden alla. Täytä kulho kylmällä vedellä, lisää munat ja anna seistä 20 minuutin ajan jäähtyä huoneenlämpötilassa.
- Kuori munat ja puolita pitkittäin. Poista keltuaiset ja siirrä keskimääräiseen kulhoon. Sijoita valkoiset tarjoilulautaselle. Hajottaa haarukalla keltuaiset, kunnes ne ovat fluffisia.
- Lisää keltuaisiin lisäämällä rapuja liha, majoneesi, selleri, kuori ja mehu sitruuna sekä Old Bay -mauste; sekoita. Täytä munavalkuaiset. Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia tai kunnes se on valmis tarjoamaan.
