Kaksi tekstuuria - rapeita ja pehmeitä - ylöspäin ante yksinkertaiseen täytteen.
Carrie Moreyn Callie's keksit ja eteläiset perinteet -sovellukset. Tekijänoikeus 2013, kirjoittanut Carrie Morey. Uusintapainos Atria Books, Simon & Schuster -osaston luvalla. Osta kirja
Cal / Serv: 359 Saanto: 8 annosta Prep Time: 0 tuntia 10 min Total Time: 1 hour 0 min Ainesosat 3/4 kiinni voita 3 c. hienonnettu sipuli 2 c. hienonnettu selleri 3/4 tl. Kosher-suolaa 1/4 tl. Tuorejauhettu paprika 7 c. päivän ikäinen maissijauhe 2 rkl. jauhettua tuoretta salviaa 2 c. kana- tai vihanneslieme Ohjeet- Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Sulata samalla 1 rkl voita 12 tuuman valurautapaistissa keskilämmöllä. Lisää sipulit, selleri, suola ja pippuri; keitä, kunnes se on hieman pehmennyt, 3 - 5 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon ja lisää maissileivän ja salvia. Sekoita hyvin.
- Sulata samassa keittoastiassa keskilämpötilassa 3 rkl voita. Lisää maissijauheseos. Lisää lieme ja sekoita kostuttamiseksi. Täytä jäljellä oleva voi ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Paista, kunnes ruskeat ja rapeaksi ovat päällä, 40-50 minuuttia.
