Nämä kermaiset, päällystetyt juustopallot leviävät täydellisesti crostini- tai crudités-kerrokseen.
Saannot: 8 annosta Prep-aika: 0 tuntia 20 min Kokonaisaika: 4 tuntia 20 min Ainesosat Sinijuusto-pekoni 4 unssia. kermajuusto 2 unssia. murskattu sinihomejuusto 3 1/2 rkl. rypistynyt keitetty pekoni (2 rkl. päällystämiseen) 1 1/2 rkl. tuore litteälehti persilja, hienonnettu 1 hienonnettu sammal 2 rkl. tuoreet ruohosipulit, hienonnettu (pinnoittamiseen) Smoky Cheddar-Pecan 4 unssia. kermajuusto 3 rkl. paahdettuja pekaanipähkinöitä, hienonnettu 1/2 tl. paprika 1/4 tl. Vastajauhettu mustapippuri 4 unssia. savustettu cheddarjuusto 1/3 c. paahdettuja pekaanipähkinöitä, hienonnettu (pinnoittamiseen) 1/2 tl. paprika (pinnoitteeksi) 1/8 tl. vastajauhettu paprika (pinnoitteeksi) Pepperoncini-Feta 4 unssia. kermajuusto 1 pieni salottisipuli, hienonnettu 2 rkl. pepperoncini-paprikat, hienonnettu 1 1/2 rkl. tuoretta basilikaa, hienonnettu 2 tl. tuore oregano, hienonnettu 1 tl. sitruunan kuori 1 pieni raastettu valkosipulinkynsi 4 unssia. Murentu feta 1/4 c. tuore litteälehtinen persilja, hienonnettu (pinnoitteeksi) keksejä, crostini, valikoituja cruditéja tarjoilua varten- Sininen juusto-pekoni. Vatkaa kermajuusto ja murskattu sinihomejuusto sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella, kunnes ne yhdistyvät, 1 - 2 minuuttia. Beat 1 1/2 rkl murennettua keitetyt pekoni, tuore litteä lehti persilja ja scallion kunnes tasaisesti yhdistyneet. Muotoile seos märkällä kädellä palloksi. Yhdistä tuore ruohosipuli ja 2 rkl murennettua keitetyt pekoni lautaselle. Rullaa juustopallo ruohosipulin seoksessa kerrokseksi. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia tai enintään 2 päivää.
- Savu Cheddar-Pecan. Vatkaa kermajuusto, 3 ruokalusikallista hienonnettuja paahdettuja pekaanipähkinöitä, 1/2 tl paprikaa ja 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes ne yhdistyvät, 1 - 2 minuuttia. Lisää savustettu Cheddar-juusto, lyömällä vain sekoittamiseen saakka, 30 sekunnista minuuttiin. Muotoile seos märkällä kädellä palloksi. Yhdistä 1/3 kuppia hienonnettuja paahdettuja pekaanipähkinöitä, 1/2 tl paprikaa ja 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria lautaselle. Rullaa juustopallo pekaanipähkinäseoksessa kerrokseksi. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia tai enintään 2 päivää, jos haluat.
- Pepperoncini-Feta. Vatkaa kermajuusto, salottisipuli, pepperoncini-paprikat, basilika, oregano, sitruunan kuori ja valkosipulinkynsi sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kermainen, 1-2 minuuttia. Lisää murennettu feta, lyömällä vain sekoittumiseen asti, 1 - 2 minuuttia. Muotoile seos märkällä kädellä palloksi. Levitä tuore litteälehtinen persilja lautaselle. Rullaa juustopallo persiljassa kerroksena. Peitä ja jäähdytä 4 tuntia tai enintään 2 päivää, jos haluat.
