Pue grillattu salaatti ajelulla juustolla ja kermaisella kastikkeella.
Saanto: 8 annosta Kokonaisaika: 0 tuntia 20 minuuttia Ainesosat 1/4 c.raastetut mantelit
1 rkl.tuore sitruunamehu
1 1/2 tl.Dijon-sinappi
1 tl.sardelli tahna
1/2pieni valkosipulinkynsi, puristettu
1/4 c.plus 1 rkl
oliiviöljy, jaettu
Kosher suola
Tuoretta jauhettua mustapippuria
6päiden helmi salaattia tai 3 roomainisydämet, puolittunut pituussuunnassa
Parranajettu ajeltu juusto tarjoilua varten
ohjeet- Aseta mantelit ja 1/4 kupillista vettä tehosekoittimeen. Jatka tasaiseksi, noin minuutti. Lisää sitruunan mehu, sinappi, sardellimahna ja valkosipuli. Jatka, kunnes yhdistetään, noin minuutti.
- Kaada sekoittimen ollessa käynnissä, hitaasti 1/4 kupillista öljyä syöttöputken läpi, kunnes yhdistyvät. Mausta suolalla ja pippurilla. (Ohenna haluttaessa ylimääräisellä ruokalusikalla vettä.)
- Kuumenna grilli keski-korkeaan. Harjaa leikatut salaatin sivut jäljellä olevalla ruokalusikallisella öljyllä. Grilli, leikkaa sivut alas, kunnes hiilet, 1-2 minuuttia; siirtää lautaselle.
- Vihreä kastike salaatin päällä. Top parmesanilla. Tarjoile heti.
