Pukuamme kuumaan keitetyn basmati-riisin sekoitukseen kypsennettyä inkivääriä, chili-paprikaa ja indiapähkinöitä ja terveellistä nukkaa tavallista jogurttia tämän eksoottisen ja makuisen lisukkaan valmistamiseksi.
Cal / Serv: 11 Saanto: 7 kuppia Prep Time: 0 tuntia 25 min Cook Time: 0 tuntia 30 min Total Time: 0 tuntia 55 min Ainesosat 2 c. basmati-riisiä 2 1/2 tl. suola 1/2 c. kasviöljy 1 tl. ruskeat (tai keltaiset) sinappinsiemenet 3/4 c. Hienonnettu cashews 1 keskipitkä sipuli 1/2 punaista paprikaa 1 tl. hienonnettu vihreä chili (kuten thaimaa) 2 tl. hienonnettua tuoretta inkivääriä 1 1/2 c. tavallinen täysmaitojogurtti Ohjeet- Huuhtele riisi kulhoon kylmällä vedellä. Valuta ja toista, kunnes vesi ei ole enää sameaa. Tyhjennä kokonaan. Lisää riisi, 1 tl suolaa ja 3 kupillista vettä 2-litraiseen kattilaan, peitä ja kiehauta. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja keitä, peitettynä, 20 minuuttia. Poista lämmöltä. Fluffaa haarukalla.
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sinappisiemenet ja keitä 30 sekuntia. Lisää indiapähkinät ja keitä, kunnes se on vaalean ruskea, noin 20 sekuntia. Lisää sipuli, paprikat, inkivääri ja jäljellä oleva 1 1/2 tl suolaa ja keitä, kunnes sipuli on tarjous, noin 5 minuuttia. Heitä riisiä sipuliseoksen ja jogurtin kanssa.
Ravintotiedot perustuvat 1/2-kupilliseen annostukseen.
