Kardemuman mausteinen lämpö ja vilautettujen mantelien kevyt pähkinävoima yhdistävät voimansa yhden ensimmäisen luokan pikkuleivän valmistamiseksi.
Cal / Serv: 96 Saanto: 3 tusinaa Prep Time: 2 tuntia 25 min Cook Aika: 0 tuntia 15 min Kokonaisaika: 2 tuntia 40 min Ainesosat 2 c. jauhot 1 1/2 tl. jauhettua kardemummaa 1 tl. leivinjauhe 1/4 tl. suola 1 c. voi c. makeissokeria 1/2 c. hienoksi jauhetut valkaisut mantelit 1/2 tl. vaniljauutetta 2 tl. ruusuvesi Ohjeet- Yhdistä jauhot, kardemumma, leivinjauhe ja suola kulhoon. Vatkaa voi ja sokeri suureen kulhoon sekoittimella, joka on asetettu keskinopeudella, kunnes se on pörröinen. Vatkaa mantelit, vanilja ja ruusuvedet. Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen, lisää vähitellen jauhotseosta ja jatka sekoittamista, kunnes taikina muodostuu. Siirrä taikina puhtaalle pinnalle ja taita 1/2 tuuman paksuiseen suorakaiteen muotoon. Kääri muoviin ja jäähdytä 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rullaa taikina 1/4-tuumaiseksi ja käytä 2 tuuman pyöreää leikkuria evästeiden leikkaamiseen. Paista pergamenttipohjaisella pannulla kullanruskeana 15–18 minuuttia. Jäähdytä vaijeritelineissä.
Ravintotiedot perustuvat 1 evästeeseen.
