Butternut Squash -keitto, maustettuna tuoreiden omenoiden ja omenajuomien hienolla maulla, lämmittää ja ravitsee vieraita, jotka tulevat vilkkaasta syksyn säästä. Lisää odottamaton kierre ensimmäiselle kurssille: Ripottele keittoa popcorn-mausteella, joka on sekoitettu sulatetulla voilla ja maustetulla cayennella, kuminaa, currya ja suolaa rapeaksi vaihtoehdoksi perinteisille krutonkeille.
Lue lisää + Lue vähemmän - Cal / Serv: 147 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 20 min Cook time: 1 hour 0 min Total Time: 1 hour 20 min Ainesosat 2 rkl. suolaton voi 1 c. hienonnettu sipuli 2 1/2 lb.butternut squash 1/2 Granny Smith omena 3 c. vähän natriumia sisältävä kanaliemi 1 1/2 c. omenasideri 1/4 c. omenajuusto 1 1/2 tl. suolaa 1/2 tl. hienonnettu tuore timjami 1/4 tl. tuore-jauhettu paprika Ohjeet- Sulata voi suuressa kannassa keskilämpötilassa. Lisää sipulit ja kypsennä kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää kurpitsa ja omena ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Lisää loput aineosat ja anna seoksen kiehua.
- Vähennä lämpöä kiehuvaksi, peitä ja keitä, kunnes kurpitsa on hellä, noin 20 minuuttia. Poista lämmöltä.
- Soseuta keitto varovasti pienissä erissä tehosekoittimessa tai keittimessä hyvin sileäksi. Tarjoa heti tai jääkaapissa enintään 3 päivää.
