https://eurek-art.com
Slider Image

Kirnupiiman kanan nyytit

2020

Cal / Serv: 358 Saanto: 8 Kokonaisaika: 1 tunti 10 min Ainesosat 10 c. vähän natriumia sisältävä kanaliemi 1 laakerinlehti 3/4 c. purjo 2 porkkanaa 1/2 c. yleis- jauhot 1 tl. leivinjauhe 1/4 tl. tuorejauhettua mustapippuria 1/4 tl. jauhettua muskottipähkinää 1/4 tl. jauhettu muskaali 1/2 tl. jauhettua kanelia 3/4 tl. suola 4 c. maalaistyylinen leipä 1 c. Kirnupiimä 1/4 lb jauhettua kanaa 2 tl. hienonnettu tuore inkivääri 1 muna 3/4 c. Ohut viipaloitu scallions Ohjeet

  1. Tuo kananlieme ja laakerinlehti haudutaan haudutusastiassa keski-matalassa kuumassa yhden tunnin ajan. Poista laakerinlehti. Lisää purjo ja porkkana ja sekoita uudelleen kiehua samalla kypsennyllä, kunnes vihannekset ovat herkkyydellisiä, noin 10 minuuttia. Pidä kuuma.
  2. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, pippuri, muskottipähkinä, muskaatti, kaneli ja suola yhdessä suuressa sekoitusastiassa ja pane sivuun. Heitä leipä ja kirnupiimä yhteen. Anna leivän liota 10 minuuttia. Mashuta ja lisää kana, hienonnettu inkivääri, muna ja scalions. Siivilöi jauhojen seos ja sekoita sekoittamiseksi hyvin. Muoto pieniksi palloiksi käyttämällä noin 2 rkl kippiseosta kutakin kohden.
  3. Kiehauta iso kattilaan vettä ja lisää 2 rkl suolaa. Pese nyytit kahtena eränä sekoittaen satunnaisesti, noin 5 minuuttia erää. Myrskyt kelluvat kypsennettyinä. Tarjoile nyyt keittoastioissa kuumalla liemellä.

Vinkkejä ja tekniikoita

Rikastettua ja maustettua lientä varten hauduta 2 kiloa kanan reidet liemen kanssa. Siivilöinnin jälkeen vedä kypsennetty liha luusta ja käytä sitä kanasalaattia tai tacoa varten.

Kuinka keittää pekonia ulkogrillillä

Kuinka keittää pekonia ulkogrillillä

Valssattu mehiläisvahan kartio

Valssattu mehiläisvahan kartio

Lopullinen joululounas reseptiopas

Lopullinen joululounas reseptiopas