Buffetit tarjoavat monenlaisia sormenruoita.
Sormenruoat ovat purema kokoisia alkupaloja tai enteeria, jotka syödään ilman haarukan, lusikan tai veitsen käyttöä. Ne ovat yleisiä buffet-tyylisissä kokouksissa, koska pienet ruuat antavat vieraillesi sekoittaa ja sovittaa yhteen. Kaikkia sormenruokaa ei kuitenkaan ole helppo valmistaa suurina määrinä, jotka tarvitaan buffet-lautasen täyttämiseen. Valitse helposti valmistettavat sormenruoat, jotta voit tehdä suuret erät nopeasti, ilman sotkua tai liiallisia ainesosia.
Kana puremat
Pannu-kana-puremat on helppo tehdä suurissa, buffet-tyylisissä erissä. Leivän kana ei ole sotkuista, joten se on ihanteellinen sormenruoka. Leikkaa raaka, luuton kananrinta pureman kokoisiksi paloiksi ja päällystä majoneesilla. Rullaa päällystetty kana leivänmuruissa ja paista uunissa 400 asteessa F, kunnes mehut ovat kirkkaita. Tarjoa buffet-vieraille erilaisia upotuskastikkeita kana-puremille heidän mieltymyksensä mukaan.
Viipaloitu voileipä ja kääre
Voileipä- ja kääreviipaleet toimivat hyvin sormenruoana vieraillesi. Tee erilaisia voileipiä ja käärejä lounaslihan, juustojen, vihannesten ja mausteiden kanssa pehmeälle, tuoreelle leivälle tai tortilloille. Leikkaa kääreet tai voileivät terävällä veitsellä purukokoisiksi paloiksi. Kiinnitä jokainen purrakokoinen pala hampaankorulla ja tarjoile lautaselle.
Avoimet kasvot
Mini-avoimet kasvot, jotka tarjoillaan paahdettuihin ranskalaisen leivän viipaleisiin, ovat helppoja valmistaa massana ja toimivat hyvin kuin sormenruoka. Viipaloi pieni ranskalainen leipärulla useiksi ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä ja paahtoleipä broilelissa. Kerro liha ja juusto paahdetun ranskalaisen leivän päälle ja ripottele suolaa ja pippuria maun mukaan. Aseta viipaleet takaisin broileriin 30 sekunniksi juuston sulamiseksi ja estämään päällysteiden putoaminen auki olevista voileipistä.
Hienonnettu hedelmät ja vihannekset
Hienonnetut hedelmät ja vihannekset ovat kustannustehokasta, yksinkertaista buffet-sormenruokaa. Valitse laaja valikoima hedelmiä tai vihanneksia ja pese huolellisesti. Poista iho tarvittaessa vihanneskuorinnalla. Leikkaa hedelmät tai vihannekset 1-tuumaisiksi kuutioiksi ja järjestä ne suurelle lautaselle. Kiinnitä jokainen hedelmä- tai vihannesviipale hammastikulla ennen tarjoilua. Harkitse ripottele hedelmäkuutioita sokerilla ja tarjoa kastikkeita vihanneksille.
