Leipomalla Cajun-aterian, koko perhe varmasti rakastaa tuskin milloin tahansa tämän helpon jambalaya-reseptin avulla.
Saannot: 6 valmisteluaika: 0 tuntia 25 minuuttia Kokonaisaika: 1 tunti 25 minuuttia Ainesosat 2 rkl. rypsiöljy 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu 1 vihreä paprika, hienonnettu 1 selleriharja, viipaloitu 8 unssia. savustettu Andouille-makkara, hienonnettu 1 1/2 c. jasmiini riisi 2 c. broilerin kanta 1 14, 5 unssia voi paloitella tomaatteja 1 1/2 tl. Kreolia maustettava 1 laakerinlehti Kosher-suola Vastajauhettu mustapippuri, 1 lb keskikokoisia katkarapuja, kuorittu ja rakentunut 1/4 c. hienonnettu tuore litteälehtinen persilja 2 scallionia, viipaloitu kuuma kastike, tarjoilua varten- Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Kuumenna öljy 12-tuumaisella valurautaisella kattilassa keskilämpötilassa. Lisää sipuli, pippuri, selleri ja makkara ja keitä sekoittaen usein, kunnes se on vaalean ruskeantunut, 8-10 minuuttia. Sekoita riisi ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Poista lämpö ja sekoita varastossa, tomaatit, kreoli mausteet ja laakerinlehti. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä folio.
- Paista, kunnes riisi on tarjous 45-50 minuuttia. Poista uunista, paljasta ja sekoita varovasti katkarapu ja persilja. Paista peitettynä, kunnes katkaravut ovat läpikuultamattomat, 5–7 minuuttia.
- Tarjoile rinnalla kilpikonna ja kuuma kastike.
