https://eurek-art.com
Slider Image

Kesäkurpitsa ja Valkoinen Papu Terrine

2020

Tässä kasvisruokavaliossa sileä ja maukas papu- ja kesäkurpitsapihna piiloutuu paahdetun kesäkurpitsakerroksen sisällä. Reseptimme tuottaa kaksi terriiniä.

Cal / Serv: 200 Saannot: 48 Ainesosat Ei-tahmea kasviöljykeittoaine spray 1 rkl. oliiviöljy 1 keskipitkä sipuli 1 neilikka valkosipulia 6 pientä kesäkurpitsaa 1 purkki valkoisia munuaisia ​​papuja (cannellini) 3 suurta munaa 1/4 c. tavallinen rasvaton jogurtti 2 rkl. hienonnettu tuore persiljalehdet 1 tl. tuoreet timjami lehdet 1/4 tl. jauhettua mustapippuria kiehuvaa vettä timjamilauta (valinnainen) 48 lajiteltua 2 1/4-tuumaista kekseä ​​1/2 tl. suola-ohjeet
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Sijoita ulkoiset viipaleet sivuun. Järjestä jäljellä olevat kesäkurpitsaviilut kerroksessa yhdeksi kerrokseksi. Päällystä viipaleet kevyesti keittosuihkeella, käännä viipaleet ympäri ja suihkuta muut sivut.
  2. Paista kesäkurpitsaa 5–7 minuuttia tai vain tarjoukseksi. Älä anna viipaleiden ruskeaa. Siirrä kesäkurpitsaviipaleet paperipyyhkeisiin.
  3. Sillä välin leikkaa karkeasti ulommat kesäkurpitsaviipaleet. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kypsennä pehmeäksi - noin 5 minuuttia. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa ja valkosipuli, kypsennä, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää - 8-10 minuuttia. Poista lämmöltä.
  4. Päällystä kaksi 6 - 3 tuuman leivänastiaa keittosuihkeella. Aseta paahdetut kesäkurpitsaviipaleet pohjoihin ja pannujen ylöspäin pituussuunnassa leikkaamalla niin, että ne sopivat tarkalleen pannujen kulmiin. Lisää leikkeet sipuli-kesäkurpitsa-seokseen.
  5. Käsittele leikkuuterällä varustetussa prosessorissa sipuli-kesäkurpitsaseos, kunnes se on hienonnettu. Lisää valutetut pavut, munat ja jogurtti, prosessoi hyvin sileäksi. Lisää persilja, timjami, suola ja pippuri, käsittele vain, kunnes sekoittuvat hyvin.
  6. Jaa puree pavut- ja kesäkurpitsasekoitus kattiloiden välillä ja aseta pannut paistoastiaan. Aseta uuniin ja kaada kiehuvaa vettä paistinpannuun, niin että ne tulevat 1 tuuman ylöspäin leivänastiassa.
  7. Paista 1 1/4 - 1 1/2 tuntia tai kunnes keskusta tuntuu tiukalta. Poista pannut vesihauteesta ja jäähdytä kokonaan vaihdetelineellä. Kääri ja jäähdytä terrinejä useita tunteja tai yön yli, kunnes hyvin jäähdytetään ennen purkamista.
  8. Juuri ennen tarjoilua, kääri terriinit ja käännä kääntö kääntääksesi 2 tarjoilevalle lautaselle. Leikkaa erittäin terävällä veitsellä poikittain 12 viipaleiksi ja sitten pitkittäin puoliksi. Päälle timjami-oksaa haluttaessa. Tarjoa puoli siivu terriiniä krakkausyksikön päällä.

Sleepover-pelit seitsemäntoistavuotiaille

Sleepover-pelit seitsemäntoistavuotiaille

Cinnamon-Walnut Granola

Cinnamon-Walnut Granola

Lady Antebellumin laulaja Hillary Scott on synnyttänyt kaksoset

Lady Antebellumin laulaja Hillary Scott on synnyttänyt kaksoset