https://eurek-art.com
Slider Image

Mikä tekee oranssista tai omenamähkästä?

2020

Lasinen jalustakulho täynnä omenoita ja appelsiineja.

Omenat ja appelsiinit ovat ravitsemuksen, maun ja mukavuuden kannalta suosituimpia hedelmiä. Jokaisella hedelmälajilla, lajikkeesta riippumatta, on kohtuullisen pitkä varastointiaika, ja sitä pidetään tukevana normaaleissa olosuhteissa. Orgaanisena aineena sekä omena että appelsiini ovat kuitenkin mätää monissa olosuhteissa.

vahinko

Omenan solurakenne repeytyy, kun painetta käytetään, mikä johtaa mustelmaan. Verenvuoto alkaa mätää. Appelsiinit ovat myös loukkaantuneita, jopa niiden huomattavasti paksummilla nahoilla. Vahinko voi tapahtua puussa ollessa hyönteisiä tai ääriolosuhteita. Liian suuri veden imeytyminen aiheuttaa ihon hedelmän, joka ei enää kasva, halkeamisen. Sadonkorjuun jälkeinen loukkaantuminen johtuu yleensä väärinkäsityksestä, virheellisestä varastoinnista tai hyönteisistä.

Sieni ja tauti

Texas A&M University huomauttaa, että eri omenalajit ovat alttiina erilaisille sienille tai sairauksille, kuten omenakärpäle, läpipainopaikka ja katkera mätä. Ruskea mätä ja musta mätä ovat sieniä, yleensä seurausta loukkaantumisesta, kun omena on edelleen puussa. Washingtonin osavaltion yliopisto varoittaa, että tartunnan saaneet hedelmät, vaikka ne ovat jäähdytettyjä, voivat silti kehittyä aktiivisena rappeutumisena myöhemmin, kun omenat siirretään lämpimämpään lämpötilaan. Appelsiinit kehittävät sinimuottia, joka tunnetaan myös nimellä varastointimäntä, "sitrushedelmien pelätyin varastointitauti", TIS: n mukaan. ”Sienen itiöt tunkeutuvat pienten vammojen läpi” ja siirtyvät kosketuksessa hedelmästä toiseen.

Ötökät

Kun hyönteiset lävistävät hedelmälihan, mädäntymisprosessi alkaa. Hyönteisiin, jotka vaikuttavat omenoihin kasvun aikana, sisältyy punaisia ​​punkkeja, siipikarhoja ja omenapuita, kun taas appelsiinien ongelmahyönteisiin kuuluu kirvoja ja ruokahaluisia bugeja. Välimerellinen hedelmäkärpäsi kypsyi appelsiineiksi, mikä aiheuttaa mätää ja antaa kärpäselle munintapaikan. TIS toteaa, että tätä hyönteistä vastaan ​​ovat voimassa kansainväliset karanteenit, jotka edellyttävät kaikkien hedelmien hävittämistä.

Liiallinen kosteus

Kuiva varastointi on välttämätöntä sekä omenalle että appelsiinille mädan estämiseksi. Liiallinen kosteus edistää bakteerien ja homeiden kasvua, joka tunkeutuu nahoihin. Kuljetuksen aikana TIS mainitsee, että hedelmät on suojattava kaikenlaiselta kosteudelta, myös tiivistymiseltä, koska kaikki kosteus "edistää vihreää ja sinistä hometa ja mustaa mädäntymistä".

Riittämätön ilmanvaihto

Omenat ja appelsiinit lähettävät kaasuja, jotka auttavat alkuperäisten hedelmien ja muiden lähellä olevien hedelmien kypsymisessä. Jopa hedelmien korjaamisen jälkeen, he jatkavat hapen "hengittämistä" ja päästävät hiilidioksidia ja / tai eteenikaasua. Virginian osavaltion Apple Boardin mukaan omenat tuottavat eteenikaasua, jota voidaan käyttää auttamaan muita hedelmiä kypsymään nopeammin. TIS suosittelee ”jatkuvan raikkaan ilman tarjonnan” ylläpitämistä. Muuten ”sitrushedelmät voivat alkaa käydä muutamassa tunnissa anaerobisen hengityksen takia”, mikä johtaa hedelmöittämiseen.

Liialliset lämpötilat

Vaikka harvinaiset, nopeat lämpötilanvaihtelut vahingoittavat omenoita ja appelsiineja puussa, mutta suurin uhka esiintyy kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Omenat vaativat varastointiin viileän lämpötilan ja toimivat hyvin jäähdyttäen. Appelsiinit ovat kylmäherkkiä, mutta kestävät jäähdytystä niin kauan kuin massan on oltava vähintään 36 Fahrenheit-astetta Ohion osavaltion yliopiston laajennuksen mukaan. Molemmat hedelmät kärsivät soluvaurioista ja alkavat mädäntyä sen jälkeen, kun ne ovat olleet pakkaslämpötiloissa tai liiallisessa lämpötilassa.

Kuinka asentaa uima-altaan lämmitin

Kuinka asentaa uima-altaan lämmitin

Nämä tuotantoeläimet "Mugshots" vangitsevat sydämesi

Nämä tuotantoeläimet "Mugshots" vangitsevat sydämesi

Toffee Crunch Cake

Toffee Crunch Cake