Laajenna valikkosi ruokakomerojen luotettavilla niitteillä: marinarakastike, kanaliemi, punaviini.
Cal / Serv: 191 Saanto: 10 ainesosaa 1 leipä italialaista leipää 1/4 c. oliiviöljy 1/4 tl. tuorejauhemainen pippuri 3 keskipitkää punaista sipulia 6 keskikokoista porkkanaa 15 kynsilappu 1/2 tl. suola 5 c. marinara kastike 2 voi matalan natriumin määrän kanaliemi 1 1/4 c. runsas italialainen punaviini Ohjeet- Tee krutonit: Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Heitä leipäkuutiot 2 rkl oliiviöljyä ja pippuria suureen kulhoon. Levitä leipä yksikerroksisena leivinpannulle ja paahda uunissa, kunnes se on kultaista - noin 6 minuuttia. Keskeytä.
- Tee keitto: Vedä sipulit, porkkanat, valkosipuli, jäljellä oleva oliiviöljy ja suola varovasti kulhoon. Levitä vihannekset kerroksessa kerroksessa ja paista 10 minuuttia, käännä ja jatka paahtamista, kunnes ne ovat kypsyneet - vielä noin 10 minuuttia.
- Siirrä paahdetut vihannekset metalliterällä varustetun keittokoneen kulhoon ja pulssi, kunnes hienonnettu. Yhdistä marinarakastike, kananlieme ja viini suuressa kattilassa keskilämmöllä ja anna kiehua.
- Vähennä lämpöä keski-matalaan ja anna keiton hautua 5 minuuttia. Lisää hienonnettu vihannekset, lisää lämpöä keskipitkäksi ja jatka haudutusta 20 minuutin ajan.
- Sekoita puolet krutonista ja keitä vielä 5 minuuttia. (Keitto sakenee.) Aseta keitto lämmitettyihin kulhoihin ja koristele varatulla krutonkilla. Tarjoile heti.
