https://eurek-art.com
Slider Image

Tämä viiniasiantuntija sanoo, että olet pitänyt viinilasiisi väärin

2022

Jäähdytetty lasi roséa on yksi kesän suurimmista nautinnoista, mutta se ei olisi sama tarjoiltu lämpimänä. (Itse asiassa suurin osa viineistä tarjoillaan parhaiten alle 65 Fahrenheit-astetta, paljon alhaisemmalla kuin huoneenlämpötila.) Miksi niin monet meistä peittävät arvokasta tarjoilulämpötilaa, kun viini on sen tarjoiluastiassa?

Se johtuu siitä, että emme ole tietoisia tekemästämme virheestä, sanoo Food & Wine -palvelun viiniä toimiva Anthony Giglio .

"Pohjaosan ja viinilasin kulhon välillä on lasi sauva useista syistä, ja ehdottoman tärkein niistä on pitää 98, 6-asteinen kätesi etäällä oikein jäähdytetystä viinistä", kirjoittaa Giglio.

Emme ole varmoja, mitä tämä tarkoittaa varttumattomille laseille (että niitä tulisi ehkä välttää kokonaan?), Mutta varsilasien tulisi olla varren pidättämiä. Pidä sitä pohjaa kohti peukalolla, etusormella ja keskisormella ja antamalla muiden sormien levätä pohjassa. Toinen vaihtoehto on tehdä löysä nyrkki ja tasapainottaa etusormesi pohja käyttämällä peukaloa vipuna pitämällä sitä paikallaan. (Tarvitsetko kuvan? Tämä Wine Follyn opas auttaa.)

Tämä tarkoittaa sitä, ettei kupista Bordeaux-lasisi kulhoa tai tartu samppanjahuilun yläosaan, varoittaa Giglioa - hän ei välitä siitä, että olet nähnyt mitään oikeita kotiäitiäitä tekeviä toisin.

(h / t AIKA)

Kuinka leikekirja rakennuspaperilla

Kuinka leikekirja rakennuspaperilla

Kotitekoinen vaahtoeriste

Kotitekoinen vaahtoeriste

Kuinka laskea kattovirta

Kuinka laskea kattovirta