https://eurek-art.com
Slider Image

Mandariini ja Moro oranssi torttu

2020

Moro-appelsiineja, erilaisia ​​veri-appelsiineja, arvostetaan niiden kirkkaan maun ja hienovaraisen vadelmavärityksen vuoksi. Burgundinväristen oranssien segmenttien rivit muodostavat ruudukkokuvion tämän vaniljakastikkeella täytetyn tortun päälle.

Cal / Serv: 400 Saanto: 8 Ainesosat Leivonnaisten kuori: 1 c. siivilöimaton yleisjauho 1 rkl. sokeri c. voita 2 rkl. Vihannesten lyhentäminen 2 rkl. jäävesi tortun täyte: 4 isoa munaa c. sokeri 1/2 c. tuore mandariinimehu 1 rkl. hienoksi raastettu mandariini tai moron appelsiininkuori 1/2 tl. appelsiini- tai sitruunauute 1 paketti maustettua liivatetta 1/4 c. vesi 1/2 c. raskaan kerman kerroksen toppaus: 3 rkl. punaherukkahyytelö 2 suurta Moro-appelsiinia 2 klementiinit tai muut mandariinit Tuoreet mandariinikukat ja lehdet (valinnainen) Ohjeet
  1. Valmista leivonnainen kuori: Yhdistä jauhot ja sokeri keskikokoisessa kulhossa. Leikkaa leivonnaisekoittimella tai kahdella veitsellä voita ja lyhennä jauheseokseksi, kunnes seos muistuttaa erittäin karkeita muruja.
  2. Ripottele veteen, 1 ruokalusikallinen kerrallaan sekoittaen kevyesti haarukalla, kunnes leivonnaiset ovat riittävän kosteita pitämään kiinni kevyesti puristettuna. Muotoile leivonnaiset litistetyksi palloksi. Kääri ja jäähdytä 30 minuuttia.
  3. Valmista täyttö: 1-litran kattilassa lankavispilä, lyö munat, 1/3 kupillista sokeria (käytä 1/2 kupillista, jos mandariinimehu on happea), ja mandariinimehua, kunnes sekoitetaan hyvin. Keitä matalassa lämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos paksenee hiukan - noin 10 minuuttia. (Älä kiehauta.)
  4. Siivilöi seos pieneen kulhoon ja sekoita raastettu kuori ja appelsiiniuute; peitä pinta suoraan muovikäärellä ja varaa jäähtyäkseen huoneenlämpötilaan.
  5. Kun leivonnaiset ovat jäähtyneet, lämmitä uuni 400 asteeseen F. Pyöritä leivonnaiset 2 arkin vahatun paperiarkin väliin 12-tuumaiseksi pyöreäksi. Poista yläpaperi ja käännä leivonnaiset 9/2-tuumaiseen tarttuvaan astiaan, jossa on irrotettava pohja, jotta ylimääräinen voi ulottua reunan yli.
  6. Poista jäljellä oleva vahapaperiarkki. Taita ylimääräinen leivonnainen sisälle niin, että se on tasainen yläreunan ympärillä pannun reunalla; paina leivonnaista reunaa vasten tasaisen paksuuden saamiseksi.
  7. Lävistä leivonnaisen kuoren pohja haarukalla kutistumisen estämiseksi. Vuoraa kuori alumiinifoliolla ja täytä keittämättömillä kuivattuilla papuilla tai piirakoiden painoilla.
  8. Paista leivonnaisia ​​kuori 15 minuuttia; Poista folio papuilla ja paista kuori 15 minuuttia pidempään tai kunnes rapea ja kultainen. Jäähdytä kuori kokonaan telineellä.
  9. Kun kuori jäähtyy, yhdistä pienessä kattilassa gelatiini ja vesi; kuumenna alhaisella lämmöllä sekoittaen vain, kunnes gelatiini liukenee. Sekoita gelatiiniseos jäähdytettyyn mandariiniseokseen.
  10. Pitä pienessä kulhossa, sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kermaa kermaa, kunnes muodostuvat pehmeät piikit; taita mandariiniseokseen, kunnes sekoitettu. Levitä täyte leivonnaiskuoreen ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
  11. Valmista päällekkäin: Kuumenna hyytelö pienessä kattilassa matalalla lämmöllä, kunnes se sulaa; syrjään. Leikkaa appelsiinit terävällä veitsellä leikkaamalla kuori riittävän syvälle kaiken valkoisen sävyn poistamiseksi ja lihan paljastamiseksi. Tee V-muotoiset leikkaukset kalvojen väliin ja nosta segmentit ulos. Valuta paperipyyhkeissä.
  12. Kuori klementiinit ja erota segmentteihin poistamalla kaikki kuitumaiset jouset tai kalvot. Jos käytät mandariineja, joissa on siemeniä, leikkaa segmentit hieman siementen kohdalle ja purista siemenet varovasti.
  13. Poista pannun reunus torttuista. Aseta torttu tarjoilulautaselle. Järjestä puolet oranssista segmentistä siten, että segmenttien terävät päät koskettavat toisiaan, kahteen riviin, jotka ovat noin 3 tuumaa toisistaan ​​toistensa päällä tortun päällä. Aseta jäljellä olevat oranssit segmentit 2 riviin, jotka on järjestetty suorassa kulmassa (kohtisuorassa) kahteen ensimmäiseen riviin.
  14. Järjestä Clementine-segmentit torttujen reunojen ympärille ja kaikki oranssien segmenttien väliin jäävät. Harjaa sitrushedelmät sulatetulla hyytelöllä. Koristele halutessa mandariininkukilla ja -lehdillä. Tarjoa tunnin sisällä lisäyksen lisäämisestä, jotta estäisi väsymystä.

Kuinka keittää sushi-riisiä

Kuinka keittää sushi-riisiä

35 parasta vihreän pavun vuokaa, kuten et ole koskaan ennen nähnyt tätä kiitospäivän astiaa

35 parasta vihreän pavun vuokaa, kuten et ole koskaan ennen nähnyt tätä kiitospäivän astiaa

Emme voi lopettaa tämän virusvideon katsomista tieltä, jota valmistetaan

Emme voi lopettaa tämän virusvideon katsomista tieltä, jota valmistetaan