Kuten pizza, koottu tässä alkuruokaessa on leivonnaiskuori, kerma-juusto "kastike" ja savustetun lohen ja kaviaarin päällyste.
Cal / Serv: 437 Saanto: 8 ainesosaa 1 pakkaus pakastettua leivonnaista 1 iso muna 3/4 c. vähärasvainen smetana 1/2 c. vähärasvainen kermajuusto 2 rkl. tuoretta tilliä 2 tl. tuoretta sitruunamehua lb savustettua lohta 4 unssia. musta kaviaari 2 rkl. punasipulia 1 rkl. kuivatut kaprit Ohjeet- Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja aseta leivinpelti pergamentti- tai vahapaperilla. Avaa molemmat leivonnaiset. Harjaa yhden arkin pitkä reuna hakatulla munalla. Aseta toinen arkki munapäällysteisen reunan yli ja yhdistä. Leikkaa 4 tuuman levyinen taikinaliuska liitettyjen arkkien toisesta päästä ja pane sivuun. Rullaa liitetyt levyt 11 x 16-tuumaiseen suorakulmioon; aseta paistolevylle. Harjaa leivonnaisten kehä munaa. Leikkaa varattu taikinaliuska pituussuunnassa neljään yhtä suureen osaan. Järjestä palat suorakulmion ympärille muodostaen korotetun reunan; harja muna. Lävistä leivonnaiset ympäri haarukkaa. Paista kunnes kullanruskeita ja teräviä - 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
- Yhdistä pienessä sekoitusastiassa kermaviili, kermajuusto, tilli ja sitruunamehu. Levitä seos tasaisesti kuoren yli.
- Leikkaa lohi 2-tuumaisiksi 3-tuumaisiksi suorakulmioiksi ja järjestä shakkilautakuvio hapankermaseoksen päälle. Täytä jäljellä olevat tilat kaviaarilla tasoittaen lusikalla. Levitä punasipuli ja kaprikat päälle ja tarjoile 1 tunnin sisällä.
