https://eurek-art.com
Slider Image

Paahdettu Apple Turkki Apple Brandy Gravy

2020

Mehukas, maukas kalkkuna sopii mihin tahansa kiitospäivän kokoukseen! Tarjoa sekoitettujen juurikasvihannesten ja perunoiden kanssa.

Cal / Serv: 600 Saanto: 8 ainesosaa 1 suolavedetöity kalkkuna 5 keskimääräistä makeaa omenaa (kuten Rome Beauty tai Jonathan) 3 keskipitkää sipulia 1/2 nippu tuoretta persiljaa 2 laakerinlehteä 1/4 c. suolaton voi 1 rkl. tuorejauhettu mustapippuri 1 rkl. yleis- jauhot 1/2 c. omena brandy 1/2 c. kana liemi Ohjeet
  1. Paahta kalkkuna: Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Täytä kalkkuna 2 omena, 1 sipuli, 5 oksa persiljaa ja laakerinlehdet. Trussista kalkkuna keittiölangalla ja aseta se rintapuoli ylöspäin paistinpannuun, jossa on vaijeriteline. Järjestä loput omenat ja sipulit pannun pohjan ympärille. Sulata pienessä kattilassa 3 rkl voita. Sekoita pippuri ja harjaa seos kalkkunan kaikille pinnoille tasaisen ruskistumisen varmistamiseksi. Aseta kalkkuna uunin alempaan kolmannekseen ja paista 30 minuuttia. Vähennä lämpötila lämpötilaan 325 astetta F ja jatka paistamista paahtamalla pannu tippoilla 30 minuutin välein, kunnes reiteen lihaan asetettu lämpömittari (älä koske luuhun) lukee 175 astetta F - noin 1 1/2 tuntia. Poista kalkkuna uunista ja varaa astian tiput, omenat ja sipulit ja anna levätä 20 minuutin ajan ennen veistämistä.
  2. Tee kastike: Erota varatut paahdetut omenat ja sipulit kalkkunapannun tipuista ja pane sivuun. Kuorita ylärasvakerros kalkkunan tipuuksista ja heitä pois; mittaa 1 kuppi tippoja ja pane sivuun. Lisää voi ja sekoita suuressa kattilassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, kunnes sulaa. Sekoita jauhot ja jatka keittämistä, kunnes hiukan paksuuntunut - noin minuutin. Lisää paahdetut omenat ja sipulit ja keitä vielä minuutti. Lisää tiput, konjakki ja liemi ja jatka keittämistä, kunnes nesteet paksenevat hiukan - 3 - 4 minuuttia. Siivilöi ja pidä lämpimänä. Tarjoile kalkkunan ja sekoitettujen juurikasvihannesten ja perunoiden kanssa.

    Ravintotiedot perustuvat 8 unssin kalkkunan annokseen.

    1/4-kupillista annosta kastiketta : Proteiini: 0, 8 g; Rasva: 2, 1 g; Hiilihydraatti: 18 g; Kuitu: 2, 4 g; Natrium: 64 mg; Kolesteroli: 4, 2 mg; Kalorit: 118

9 luovaa tapaa käyttää kanan pesälaatikoita kotisi ympärillä

9 luovaa tapaa käyttää kanan pesälaatikoita kotisi ympärillä

30 parhaista isoista koiranrotuista

30 parhaista isoista koiranrotuista

Nämä isovanhemmat juhlivat 63-vuotista avioliittoaan suloisimmalla valokuvavalokuvauksella

Nämä isovanhemmat juhlivat 63-vuotista avioliittoaan suloisimmalla valokuvavalokuvauksella