https://eurek-art.com
Slider Image

Peruna-apilaillallinen

2020

Kevyt, pörröinen peruna-apila-illallisrullat valmistetaan perunamuusella, jauhoilla ja kirpeällä kirnupiimällä.

Cal / Serv: 142 Saanto: 20 ainesosaa 1 iso ruskea peruna 1 c. kylmä kirnupiimä 4 rkl. suolaton voi 1 rkl. sokeria 2 tl. suola 1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa 5 1/2 c. leipäjauho Ohjeet
  1. Tee taikina: Päällystä iso kulho kevyesti kasviöljyllä ja pane sivuun. Aseta perunat ja 1 1/2 kupillista vettä keskikokoiseen kattilaan keskilämpötilassa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä perunat, kunnes ne on helppo puhkaista haarukalla - noin 15 minuuttia. Soseuta peruna ja 3/4 kuppia keittovettä suureen kulhoon. Sekoita piimä, voi, sokeri ja suola; jäähdytä huoneenlämpötilaan. Lisää hiiva ja sekoita liukenemaan. Sekoita jauhoja, kunnes muodostuu jäykkä taikina. Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle ja vaivaa tasaiseksi ja joustavaksi - noin 10 minuuttia. Muodosta taikina palloksi, aseta se valmistettuun kulhoon, peitä puhtaalla kostealla pyyhkeellä ja anna nousta, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu - noin 1 tunti.
  2. Muodosta taikina: Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Päällystä kevyesti kahden 12-kupillisen muffinssisäiliön kupit keittosuihkeella ja pane sivuun. Lyö nouseva taikina alas, poista kulhosta ja vaivaa kevyesti. Jaa taikina 60 samankokoiseksi paloksi ja muodosta kukin pieneksi palloksi. Aseta 3 palloa kuhunkin muffinssikuppiin, peitä kostealla pyyhkeellä ja anna nousta, kunnes sen koko kaksinkertaistuu - noin 60 minuuttia. Paista, kunnes rullien yläosat ovat kullanruskeita - noin 30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Tomaattisalsa

Tomaattisalsa

Yellowstonen turistit panivat vauvanpiisonin tavaratilaansa, koska he ajattelivat sen olevan kylmä

Yellowstonen turistit panivat vauvanpiisonin tavaratilaansa, koska he ajattelivat sen olevan kylmä

Parmesan Grissini

Parmesan Grissini