Tämä minikuppikakku on täynnä viiniä ja päärynä Brandy, appelsiinimehu ja kuori sekoitettuna kakkuunsa makeaksi jälkiruokaksi, jolla on kaikki klassiset maut, joita voit odottaa Sangrialta.
Saanto: 48 Kakun aineosat: 1 c. tavallinen jogurtti, 2% 1/3 c. oliiviöljy 1/4 c. appelsiinimehu 1 c. sokeri 2 munaa 1 1/2 c. jauhot, AP 1 1/2 tl. leivinjauhe 1/2 tl. ruokasoodaa 1/4 tl. suola 2 rkl. oranssi kuori täyttöä varten: 1 3/4 c. valkoinen tai punaviini 2 rkl. appelsiinimehu 2 rkl. sitruunamehu 2 c. sokeria 2 unssia. pektiinijauhejauhetta (1 pussi) ylimääräistä viiniä tarpeen mukaan Kuorruttamiseen: 1/2 paunaa suolaista voita tai lyhentämistä, huoneenlämpötila 1 pauna jauhettua sokeria 1/8 c. puna- tai valkoviini 1/8 c. päärynä brandy Ohjeet- Kuppikakut: 1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. 2. Valmistele mini-kuppikakkurasiat vuoreilla ja pane sivuun. 3. Aseta jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola pieneen kulhoon tai astiaan ja pane sivuun. 4. Yhdistä sokeri, oliiviöljy, appelsiinimehu, kuori ja jogurtti kulhoon, jossa on seisontasekoitin, jossa on mela tai vispilä ja sekoita, kunnes se on hyvin yhdistynyt. 5. Lisää munat 1 kerrallaan ja vispilä hyvin. 6. Lisää hitaasti kuivia aineosia vispilä samalla sekoittaen, kunnes jäljellä on muutama kerma, huolehtien siitä, etteivät ne lyö. 7. Täytä cupcake-astiat 2/3 kokonaan ja paista 10 minuuttia. 8. Anna kuppikakkujen jäähtyä kokonaan ennen täyttöä tai jäätymistä.
- Kuorrutus: 1. Voita voita, kunnes ne ovat sekoittuneet meloa tai sähkösekoittinta varten varustetulla jalustinsekoittimella. 2. Lisää jauhettu sokeri ja lyö. Huurtuminen voi tässä vaiheessa olla murenevaa tai hyvin paksu. 3. Kun sekoitin on käynnissä, valuta viiniä ja päärynä brandyä. Lisää viini- / päärynä brandy putkien vahvaksi kuumentamiseksi. Lisää ohuempaa ja kodikkaampaa kuorruttamista lisää viiniä tai päärynä brandyä. 4. Siirrä haluttaessa putkistopussiin.
- Täyttäminen: Edellisenä päivänä: 1. Yhdistä viini, pektiini, sitruunamehu ja appelsiinimehu kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen usein. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut. 2. Kuumenna seos kovaksi kiehuvaksi ja keitä 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. 3. Poista se lämmöltä ja rasvaa tarvittaessa vaahto. Siirrä puhtaaseen, lämmönkestävään astiaan ja anna seistä jääkaapissa yön yli. Päivä: 4. Vatkaa hillo tasaiseksi. Johdonmukaisuuden tulisi olla kuin paksu siirappi. Vatkaa hitaasti valkoviiniä ruokalusikalla, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu. 5. Siirrä kova seos puristettavaan pulloon.
- Kokoonpano: 1. Kun cupcakes ovat viileitä, syötä jokainen cupcake ostoskeskuksen leivonnaispäällä. Jos sinulla ei ole leivonnaisten kärkeä, pistä reikä kuppikakun keskelle kapealla veitsellä (pihviveitsi tekisi niin.) 2. Täytä onkalo viinihillolla varmistaen, ettet anna sen valua. 3. Pakkas cupcakes mieleiseesi.
