Tapaa Jackie, Jen, Sarah ja Anna - neljä eri puolilta maata kotoisin olevia ammattilaisia naisia, joista tuli ystäviä nykyisessä kaupungissa. Heidän kerran kuukaudessa illallisillaan - järjestetään vuorottelevasti - annetaan jokaiselle mahdollisuus luoda erityisiä reseptejä, jotka muistuttavat heitä perheestä ja kotikaupungistaan. Lisätietoja heistä, kun he jakavat suosikkejaan ja lautasen takana olevan lautasen. 
Meet Jen Alun perin Bostonista Jen on digitaalitoimiston luova johtaja. Innokas juoksija, hän on suorittanut viisi maratonia ja valmistautuu kuudenteen. Kun hän ei harjoita, voit löytää hänet yleensä vihermarkkinoilta tai kotona kirjoittamalla viestejä hänen ruokablogiinsa. 
Jenin kotikaupungin muisti ”Vaikka äitini on” perhe ”kokki”, tämä on isäni vuosittainen osuus hänen syntymäpäivänsä illallisella. Se on New Englannin olennainen maku odottamattomalla kierroksella. ”-Jen 
Hummeri paistettua riisiä ainesosat
MAUSTEINEN KASTIKE:
2 kypsää guavaa, kuoritut ja nelinkertaiset
4 oz karpalo-omenamehujuomaa
¼ kuppi sokeria
1 rkl Aasian punaista chilikastiketta
WASABI CREAM KASTIKE:
3 rkl wasabi-tahnaa tai jauhetta
3 rkl smetanaa
3 rkl raskasta kermaa
LOBSTER FRIED RICE:
2 hummeriä (noin 1, 5 lb ea), höyrytetty
2 rkl kasviöljyä
1 tl valkosipulia, hienonnettu
2 kuppia jasmiiniriisiä, keitetyt, jäähdytetyt
½ kuppipavun ituja
¼ kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä, sulatettu
1 kokonainen muna
1 tl seesamiöljyä
¼ kuppi vihreää sipulia, viipaloitu ohuiksi
suola ja pippuri, maun mukaan
OHJEET
Halkaise hummeri pyrstöt puoliksi ja poista liha; pysyä lämpimänä. Poista kynsi- ja nyrkkiliha; pilko ja varaa. Varaa päät ja kynnet koristeeksi, jos haluat. Yhdistä tehosekoittimessa mausteiset kastikeainekset ja sose. Siivilöi ja varaa. Yhdistä pienessä kulhossa wasabi, smetana ja raskas kerma. Sekoita hyvin ja varaa. Kuumenna öljy wokissa korkealla kuumuudella. Lisää valkosipuli ja kypsennä hetkeksi. Lisää riisi ja sekoita paistamalla hajottamalla mahdolliset palat. Lisää pavut ja herneet ja sekoita paista 2 minuuttia. Lisää seesamiöljy ja muna ja toss riisi kerros. Keitä vielä 2 minuuttia. Lisää varattu hienonnettu hummeri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lautaselle laita uima-allas vähän kastikkeita lautaselle. Topissa ½ hummerihäntä ja runsas annos paistettua riisiä. Koristele hummerinkuorella haluttaessa.
Viinin maalaus
Brut kuohuviini 
Tapaa Sarah Denverissä syntynyt ja kasvanut Sarah on paikallisen uutistoiminnan elämäntavan tuottaja. Hänen työnsä pitää hyppää 24/7, mutta hän nauttii siitä jokaisesta sekunnista. Kun hän ei ole kulissien takana ja raportoi viimeisimmästä ja parhaasta, hän nauttii taidekurssien ottamisesta ja on usein vierailija monilla gallerioilla alueellaan. 
Saaran kotikaupungin muisti “Perheperinne, tämä paljon odotettu ruokalaji tarjoillaan illallisella sen jälkeen kun olemme osallistuneet kaupungin vuotuiseen kotiinpaluutapahtumaan. Maukas ja herkullinen, se oli täydellinen ateria sille, mikä oli aina täydellistä päivää! ”- Saara 
Ruskea riisi, suolaisia shitaita-sieniä ja seesami-grillattuja nauhapihvejä AINESOSAT
RIISI
1 rkl kasviöljyä
4 unssia tuoreita shiitake-sieniä, viipaloitu
2 ½ kuppia vähän natriumia sisältävää naudanlihaa
1 rkl soijakastike
1 kuppi täysjyvä ruskeaa riisiä
½ kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu
PIHVIT
1 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
2 rkl seesamiöljyä
1 rkl sokeria
2 rkl Dijon-sinappia
3 rkl kevyt soijakastike
1 rkl valkosipulia, jauhettua
4 naudanlihapihvi
SIPULIPAKERIN VAKUUS
3 rkl suolatonta voita
2 kuppia punaista sipulia, ohuesti viipaloitu
½ kupillista salottisipulia, ohuesti viipaloitu
¼ kuppi sokeroitua inkivääriä, hienonnettu
1 kuppi kananliemettä
1 tähden aniksipalkki
suola ja pippuri (valinnainen)
OHJEET
RIISI: Kuumenna öljy keskipitkällä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sienet ja paista 2 - 3 minuuttia. Lisää lieme ja soijakastike ja kiehauta. Sekoita riisi. Peitä ja laske lämpö alhaiseksi. Hauduta 45 minuuttia. Taita herneissä.
TEEJAT: Yhdistä musta pippuri, seesamiöljy, sokeri, Dijon-sinappi, soijakastike ja valkosipuli pieneen kulhoon. Harjaa pihvejä. Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia. Grilli pihvit halutun lahjuuden.
Sipulimippilaji: Sulata voi raskassa pohjapannulla keskipitkällä kuumuudella. Lisää sipulit ja salottisipulit ja kypsennä 5 minuuttia. Sekoita inkivääri, liemi ja aniksipalmi. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes sipulit ovat hellävaraisia ja melkein kaikki neste on haihtunut. Hävitä aniksenpoika. Mausta haluttaessa maulla suolalla ja pippurilla.
Viinin maalaus
Syrah tai Shiraz 
Tapaa Anna Dallasina kasvaessaan Anna järjesti tyylikkäät teejuhlat nukkeilleen. Nyt kaupungin yhden suurimman hotellin tapahtumapäällikkönä hän koordinoi ainutlaatuisia kokoontumisia asiakkaille ympäri maailmaa. Hän on innokas vintage-kiinan keräilijä (jota hän käyttää päivittäin, ei vain erityistilaisuuksissa) ja on melkein saavuttanut tavoitteensa vierailla kaikissa Yhdysvaltojen osavaltioissa (vain kaksi muuta mennä!). 
Annan kotikaupungin muisti “Äitini sai tämän reseptin rakkaalta perheystävältä, joka omisti ravintolan kotikaupungissamme, ja hän on väittänyt, että se on oma aina siitä lähtien, kun muistan. Kuka voisi syyttää häntä? Tämä ruokalaji saa aina mahtavia arvosteluja suolaisen vetovoiman ja eksoottisten sekoitusten välillä. ”–Anna 
Hitaasti haudutettuja lyhyitä kylkiluita sake-tarttuvien riisinosien kanssa
RIBS
2 isoa appelsiinia, zets ja mehukas, noin 3/4 kuppia
½ hoisinikastiketta
1 rkl tomaattipastaa
1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettua
1 tölkki (14 unssia) naudanlihaa
½ kupillinen vettä
½ kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
8 naudanlihan lyhyttä kylkiluita
1 rkl kasviöljyä
RIISI
1 rkl kasviöljyä
1 valkosipulin kynsi, jauhettu
1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettua
1 kuppi sake viiniä
1 kuppi valkoista riisiä
1 kuppi vettä
1 tl suolaa
½ kuppi vihreää sipulia, viipaloitu
½ kuppi viipaloituja kastanjoita, hienonnettu
OHJEET
RIBS: Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Yhdistä keskipitkässä kulhossa appelsiinimehu, hoisin-kastike, tomaattikastike, inkivääri, lieme ja vesi. Pöytä kylkiluut jauhoilla ja ravista ylimäärä. Kuumenna öljy raskaassa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää kylkiluut ja ruskea kaikilta sivuilta. Kaada kastike. Peitä ja aseta uuniin 1 tunniksi. Vähennä lämpötila lämpötilaan 275 ° F ja jatka keittämistä vielä yhden tunnin ajan. Poista kylkiluut ja pidä lämpimänä. Rasvaa rasva pois jäljellä oleva kastike. Siivilöi ja sekoita appelsiinin kuori. Tarjoile kylkiluut kastikkeella.
RIISI: Kuumenna öljy keskimääräisessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä 30 sekuntia. Lisää riisi ja sekoita päällystämään öljyllä. Lisää sake ja hauduta sekoittaen satunnaisesti sekoittaen, kunnes neste imeytyy, noin 3–5 minuuttia. Sekoita vesi ja suola. Peitä ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes riisi on tarjous. Taita vihreät sipulit ja vesikastanjat.
Viinin maalaus
Malbec Seuraava Paras Uusi Ruoanlaitto-sovellus 
