https://eurek-art.com
Slider Image

Lotte al americaine

2020

Tämä ranskalaistyylinen muhennos on valmistettu merikalasta, jolla on herkkä, makea maku, joka on samanlainen kuin hummeri. Painekeitetyt kalat pysyvät hellävaraisina säilyttäen maun: Tässä klassisessa valmistuksessa merikrotit haudutetaan tomaateissa ja maustetaan sahramin ja konjakin kanssa.

Cal / Serv: 402 Saanto: 6 ainesosaa 4 rkl. oliiviöljy 3 rkl. Hienonnettu valkosipuli 3 rkl. hienonnettu salottisipuli 6 merikristanfileet 6 c. kuutioiksi luumutomaatteja 2 rkl. tomaattipasta 1/2 tl. suolaa 1/2 tl. pippuria tl. sahrami c. konjakki 1/4 c. raskas kerma 1 rkl. hienonnettu persiljaohjeet
  1. Tee muhennos: Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä painekattilassa korkealla kuumuudella. Kypsennä valkosipuli ja salottisipuli, poista pannu ja pane sivuun. Pyyhi potti paperipyyhkeellä ja kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy. Paista munkalakala erissä, kunnes se on vaalean ruskeutunut, ja poista.
  2. Pyyhi potti uudelleen puhtaana ja lisää tomaatit, tomaattipasta, suola, pippuri ja sahrami painekattilaan. Sekoita, kunnes sekoitettu hyvin, ja lisää konjakkia. Sulje painekattilan kansi ja nosta keitin korkeaan paineeseen.
  3. Vähennä lämpöä vain tarpeeksi korkean paineen ylläpitämiseksi ja keitä 13 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​vapauta paine nopeasti ja avaa kansi varovasti. Sekoita kerma ja persilja varovasti. Tarjoile heti.

Kuinka käsitellä 50. luokan tapaamista

Kuinka käsitellä 50. luokan tapaamista

Linoleumin hävittäminen

Linoleumin hävittäminen

9 lausumatonta etikettisääntöä, jokaisen kaikkien tulee noudattaa

9 lausumatonta etikettisääntöä, jokaisen kaikkien tulee noudattaa