https://eurek-art.com
Slider Image

Keittiön Hummingbird-kakku

2020

Keittiön pekaanipähkinäinen Hummingbird-kakku on jäätelö-juustokuorrutus.

Cal / Serv: 957 Saanto: 12 ainesosaa 1 purkki murskattua ananasta makeuttamattomassa mehussa 3 c. yleis- jauhot 1 tl. ruokasoodaa 1 tl. kaneli 1 tl. suola 1 1/4 c. kasviöljy 2 c. sokeri 3 suurta munaa 2 c. hyvin kypsiä hierottuja banaaneja 1 rkl. puhdasta vaniljauutetta 1 1/2 c. hienonnettu paahdettuja pekaanipähkinöitä 12 unssia. kermajuusto 1/2 c. suolaton voi 5 c. seulotut makeiset sokerin Ohjeet
  1. Valmista kakkupannut: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Peitä kaksi 9-tuumaista kakkupannua kevyesti pehmennetyllä voilla. Leikkaa kaksi 9-tuumaista ympyrää pergamenttipaperista ja aseta ne kakkupannujen pohjalle. Päällystä paperipiirit kevyesti voilla ja pane sivuun.
  2. Tee taikina: Valuta ananas, varaamalla 1/4 kuppimehua mehua, ja pane sivuun. Siivilöi suuressa kulhoon jauhot, ruokasooda, kaneli ja suola yhdessä ja pane sivuun. Toisessa suuressa kulhossa lyö öljy ja sokeri keskinopeudella asetetulla sekoittimella tasaiseksi - noin 3 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan ja lyö jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes ne ovat vaaleita - noin 2 minuuttia.
  3. Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen, lisää banaanit, ananas, mehu ja 1 1/2 tl vaniljaa ja sekoita kunnes sekoitetaan. Lisää jauheseos kolmasosaa, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen tasaiseksi. Sekoita 1/2 kuppia pekaanipähkinää.
  4. Paista kakku: Jaa taikina tasaisesti valmistettujen astioiden välillä ja paista keskitelineellä, kunnes kunkin kakkukerroksen keskelle asetettu testeri tulee puhtaaksi - noin 45 minuuttia. Jäähdytä kakku pannuissa vaijeritelineellä 20 minuutin ajan. Vapauta kakku pannuista ja jäähdytä kokonaan telineellä.
  5. Tee kuorrutus: Yhdistä kermajuusto ja voi keskikokoiseen kulhoon. Pyöritä sekoittimella keskimääräisellä nopeudella sekoittimeen tasaiseksi - noin 3 minuuttia. Lisää jäljellä oleva vanilja. Pudota vähitellen makeissokeria, kunnes se on hyvin sekoittunut. Keskeytä.
  6. Kokoa kakku: Trimmitä molemmat kakkukerrokset niiden tasolle. Aseta kakkukerros, leikattu puoli alaspäin, tarjoilevalle levylle. Levitä 3/4-kupillinen kuorrutus tasaisesti ensimmäisen kerroksen päälle.
  7. Aseta toinen kakkukerros, leikattu puoli alaspäin, ensimmäisen päälle ja viimeistele jäätämällä kakun ylä- ja sivupinnat jäljellä olevalla lasilla. Täytä loput pekaanipähkinät ja tarjoile huoneenlämpötilassa tai säilytä jäähdytettynä enintään 4 päivää.

Täysjyväinen pizza taikina

Täysjyväinen pizza taikina

Kuinka avata pallolukko

Kuinka avata pallolukko

Jon Pardin 'Dirt on my boots' on vuoden luotettavin maalaulu

Jon Pardin 'Dirt on my boots' on vuoden luotettavin maalaulu