Monet puhdistavat kanansa ennen sen keittämistä.
Monet kokit puhdistavat kanat vedellä ja etikalla lian, bakteerien ja muiden roskien poistamiseksi. Raaka kana sisältää luonnollisesti bakteereja, mukaan lukien salmonella, bakteereja, jotka aiheuttavat ihmisille sairauksia. Kanan peseminen poistaa osa bakteereista. Real Simple: n mukaan ainoa tapa varmistaa bakteerien kuolleisuus on keittää se perusteellisesti. Valkoinen tislattu etikka tappaa bakteerit. Vaikka kanaa ei tarvitse pestä, se on yleinen käytäntö.
Tarvitsemasi asiat
- Syvä kulho
- Kumihanskat
Täytä kulho puoliväliin lämpimällä vedellä. Kaada kaksi kuppia valkoista tislattua etikkaa kulhoon.
Laita kumihansikkaat. Käsineet suojaavat käsiäsi kanan bakteereilta. Indeksit voivat päästä kynsien alle ja pieninä paloina, jos kätesi eivät ole peitettynä.
Upota kana veteen ja etikkaan. Hiero vettä kanan yli 10 minuutin ajan. Voit myös jättää sen liottamaan kulhoon 10 minuutiksi, kiertämään kanaa ja liota sitä vielä 10 minuuttia.
Aseta kana pannun sisäpuolelle keittämään. Tyhjennä vesi ja etikka pesualtaaseen. Pese kulho kuumalla saippuavedellä. Käsineiden pesu vedessä. Puhdista kädet antibakteerisella käsisaippualla.
