Säilytä tuoretta basilikaa oikein pitäen se tuoreena ja maukana.
Tuoreet aromaattiset basilikan lehdet lisäävät makua ruokia, kuten salaatteja, muhennoksia tai pastaruokia. Basilika on suosittu yrtti kotipuutarhoihin ja on näkyvä viljelijöiden markkinoilla. Juuret voivat kasvaa takaisin yrtteihin, kun varret leikataan. Korjatut basilikan lehdet on varastoitava kunnolla, koska jääkaapin rapea laatikko voi aiheuttaa yrttien limaisen rakenteen ja se voi muuttaa rakennetta ja makua. Basilikan juurten säilyttäminen maljakkoon puhtaalla vedellä auttaa pitämään ne raikkaina ja makuisina.
Tarvitsemasi asiat
- Lyhyt maljakko tai purkki
- Tuore basilika
Huuhtele ylimääräinen lika juurista.
Aseta basilika lyhyeen maljakkoon tai purkkiin, joka on täynnä 2 tuumaa vettä. Säilytä basilikan kanssa purkki poissa suorasta auringonvalosta.
Vaihda vesi päivittäin tai joka toinen päivä pitääksesi basilikan tuoreena. Tuore basilika voi edelleen kasvattaa juuria, jotka voit siirtää ulkona tai kasvaa sisätiloissa ruukkuun.
Säilytä basilikaa yli kaksi päivää peittämällä purkin muovipussilla. Leikkaa varren päät, jotta basilika imee vettä helpommin. Tämä auttaa pidentämään basilikan säilyvyyttä. Aseta purkki jääkaappiin.
Vinkkejä:
- Leikkaa basilikanvarret pienten lehtien joukon yläpuolella, jotka kasvavat kahden suuremman lehden alla, jos korjaat oman. Leikkaa lehtijoukon yläpuolelle, jotta pienemmät lehdet voivat kasvaa oksiksi, niin että sinulla on enemmän tuoreita basilikan lehtiä myöhempää sadonkorjuuta varten.
- Oikein säilytettynä tuore basilika säilyy jopa neljä päivää.
- Vältä pesemästä basilikan lehtiä, kunnes olet valmis valmistamaan ne.
