Höyrytetty kala on ravitseva ja yksinkertainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi. Vaikka on olemassa useita tapoja, joilla voit valmistaa höyrytettyä kalaa, yksi helpoimmista menetelmistä, joka vaatii vähiten vaivaa, on valmistaa höyrytetty kala kalloksi riisikeittimeen. Näiden vaiheiden avulla voit höyryttää kalaa riisikeittimessäsi pienin vaikeuksin, ja jos höyrytät samanaikaisesti riisiä, kun olet valmis höyryttämään kalaa, sinulla on täydellinen ateria valmiina tarjoiltavaksi.
Valmista mausteseos höyrytettyä kalaa varten. Se voi vaihdella maun mukaan, ja se voi sisältää valkosipulia, inkivääriä, hot chiliä tai muita makuja, joita haluat saada kaloillesi. Tuo mausteesi maku keittämällä niitä matalalla minuutti tai kaksi pienessä oliiviöljyssä, kunnes ne muuttuvat hieman ruskeiksi.
Mittaa riisi ja vesi riisikeittimen ohjeiden mukaan, ja aloita riisin keittäminen tavalliseen tapaan.
Valmista kala kaatamalla se paloiksi, jotka mahtuvat riisikeittimen höyrykoriin (tai kulhoon, jos sinulla ei ole höyrylaivakoria). Mausta kalat myös vaiheessa 1 valmistetulla mausteseoksella hankaamalla sitä kalojen päälle.
Katso riisikeittimestäsi, milloin riisi vesi alkaa kypsyä. Kun riisissä on vähän näkyvää vettä, laita maustetut kalat höyrylaivakoriin ja aseta höyrytyskori riisikeittimen päälle. (Jos sinulla ei ole höyrylaivakoria, voit sijoittaa kalat suoraan riisin päälle.)
Jätä riisikeittimen kansi ja anna riisin kiehua ja sitten höyryttää sopivan ajan. (Yleensä se on 10-15 minuuttia, mutta se voi riippua riisikeittimestäsi.)
Vinkkejä:
- Jos et tee riisiä, voit yksinkertaisesti laittaa 3 kupillista vettä riisijaudan pohjalle ja höyryttää kalat sen päälle.
- Tarkista kala ennen syömistä varmistaaksesi, että se on täysin kypsennetty, sairauksien välttämiseksi.
