Rapu jalat ovat rapu herkkä, mehevä valkoinen liha. Se on makea liha, jonka jotkut väittävät olevan rapu paras osa. Paras tapa ostaa rapujalat kypsennetään ja sitten jäädytetään, joten sinun tarvitsee vain lämmittää ne uudelleen. Rapu jalat keitetään kalastusveneissä ja jäädytetään sitten tuoreuden varmistamiseksi. Keitetyt rapujalat voidaan höyryttää nopeasti ja helposti. Suunnittele 8 unssia. 1 paunaan jokaiselta henkilöltä.
Tarvitsemasi asiat
- Suuri potti
- 1 rkl. suola
- 1 litra vettä
- Höyrylaiva (ruostumaton teräs)
- 2 kupillista vettä
Keitetyt rapujalat voidaan höyryttää nopeasti ja helposti.
Vaihe 1
Täytä ruukku neljäsosaa vettä ja lisää 1 rkl. suola. Laita rapujen jalat kattilaan ja sulata ne jääkaapissa kahdeksan tuntia.
Kuinka höyryttää rapu jalat
Vaihe 2
Kaada 2 kupillista vettä höyrylaivaan ja keitä vesi kiehuvaksi.
Kuinka höyryttää rapu jalat
Vaihe 3
Aseta rapujalat höyrystimen koriin tai lieden telineeseen. Kun vesi alkaa kiehua, auta jalat viidestä seitsemään minuuttia.
Kuinka höyryttää rapu jalat
Vaihe 4
Tarkista, onko rapujen jalat lämmitetty läpi. Ensimmäinen merkki siitä, että ne ovat valmiita, on rapu tuoksu. Toinen merkki on tarkistaa liha koskettamalla sitä. Jos jalat ovat kuumia koskettaa, rapu jalat ovat valmiita.
Kuinka höyryttää rapu jalat
Vaihe 5
Poista rapujalat ja tarjoa heti.
Kuinka höyryttää rapu jalat
