https://eurek-art.com
Slider Image

Kuinka tehdä Lye saippuaa laardilla

2021

Esimerkki siitä, miltä valmis baari voi näyttää

Siansaippua on perinteinen suosikki, koska se tekee kovasta, pitkäikäisestä saippuapalasta, joka puhdistaa hyvin ja ei kuivaa ihoa. Käytitpä sitten ruokakaupasta peräisin olevaa sianlihaa tai paikalliselta maatilalta peräisin olevaa sianlihaa, prosessi, jolla se sekoitetaan suolaliuoksella oman saippuan luomiseen, on sama. Seuraava opetusohjelma tuottaa noin kaksi kiloa (noin 10 bar) Lye-saippuaa Lardin kanssa.

Tarvitsemasi asiat

Turvallisuudelle suojalasit Latex-astianpesukäsineet

Työkalut Lämmönkestävä lasikulho öljyjen sulattamiseksi, jos käytetään mikroaaltouunia tai kattilaa sulattamiseen kiukaan päällä Muoviputki sekoittamaan suolavettä (vanha kvartsi-jogurtisäiliö kannessa toimii tähän hyvin.) Kulho vain lipeän punnitsemiseen Lusikka vain sekoittamiseen suolavesi Keittiövaaka Saippuanvalmistukseen tarkoitettu käsisekoitin Suuri ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho 10 tuuman silikonileipä saippuamuotti Muovikääre Vanha kylpypyyhe Saippualeikkuri tai terävä veitsi 1 lämpömittari suolaliuokselle * 1 lämpömittari sianlihalle

Saippuaa varten 4, 29 unssia kerrosta 32 unssia laardi 12, 16 unssin suodatettua vettä Valinnainen 1 unssi tuoksu tai eteerinen öljy * Jos et tuoksu saippualla, lisää 1 unssi vettä

Vinkki: Hyvä sääntö saippuanvalmistuksessa on, että kun työkalu on koskenut suoloa, sitä ei tule käyttää uudelleen ruokaan.

Lye sekoittaminen vedellä

Vaihe 1 Mittaa vesi ja lisää sekoitusastiaan.

Vaihe 2 Punnitse lipeä ja lisää veteen. Käytä suolalaskuria varmistaaksesi, että käytät oikean määrän suolaliuosta! Liian suuri lipeä voi häiritä ihoasi.

Vaihe 3 Sekoita, kunnes suolaliuos on täysin liuennut. Sekoita suolavettä aseiden pituuteen saakka, jotta höyryt eivät hengitä. Lipeän reaktio veden kanssa kuumentaa liuosta noin 180 asteeseen.

Vaihe 4 Aseta suolaliuos syrjään turvalliseen paikkaan ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan tai alle 100 asteeseen.

  • Noudata aina asianmukaisia ​​varotoimenpiteitä työskentelemällä suolipeitteellä käsineillä ja suojalasilla.
  • Lisää aina suolavettä veteen, älä koskaan vettä suolaveteen!

Rasvan valmistelu

Mikroaaltouunissa Punnitse laardi ja aseta se mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon. Sulaa korkealla minuutti. Sekoita huolellisesti ja toista, kunnes se on täysin sulanut.

Kiukaan päällä Aseta kattilaan lieden päällä keskilämpötilassa keskimäärin alhaisella lämmöllä sekoittaen ajoittain, kunnes se on täysin sulanut. Kaada sulatettu rasva suureen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan tai alle 100 asteeseen.

Huomautus: Tämä resepti laskettiin 5 prosentilla enemmän sianlihaa kuin tarvittiin kaiken lipeän absorboimiseksi. Sen lisäksi, että tämä lisää kosteuttavia ominaisuuksia saippuallesi, se varmistaa, ettei siinä ole suolalihaa, joka ei muuttuisi saippuaksi.

Lye-liuoksen sekoittaminen laardiin

Vaihe 1 Käytä hansikkaita ja suojalaseja, lisää suolaliuos sianlihaan.

Vaihe 2 Käsisekoittimella, vuorotellen sykkivällä ja sekoittamalla seosta työskentelemällä varovasti ilman, että muodostuu ilmakuplia, kunnes liuos saavuttaa jälkiä. Jälki on kohta, jossa suoli on kaikki saippuoitunut tai muuttunut saippuaksi. Tiedät, että olet saavuttanut jäljen, kun seoksella on paksu, vanukasmainen rakenne.

Vaihe 3 Kun olet saavuttanut jäljen, lisää tuoksu ja sekoita koko.

Jotkut tuoksut nopeuttavat jäljittämistä, joten on joskus parempi sekoittaa hajusteet lusikalla kuin käsinsekoittimella, jotta saat enemmän aikaa työskennellä.

Saippuan muotoilu

Kaada saippuaseos muottiin ja peitä muovikäärellä. Kääri vanhaan pyyheeseen lämmön pitämiseksi ja laita turvalliseen paikkaan ja anna saippuan kovettua vähintään 24 tuntia.

Saippuan purkaminen

Vaihe 1 Kääri muotti 24 tunnin kuluttua ja käännä se ylösalaisin, painamalla sitä kevyesti muotin alapintaan liukuaksesi leivän ulos.

Vaihe 2 Leikkaa palkkeihin, joiden leveys on noin 1 tuuma, saippualeikkurilla tai terävällä keittiöveitsellä.

Vaihe 3 Aseta tangot ilmavirtaan hyllylle kovettuakseen vähintään 3 viikkoa ennen käyttöä.

Vinkki: Jos haluat pidempään kestävän baarin, anna saippuan kovettua vähintään 6 viikkoa.

Kuinka tarjoilla tuplavoide Brie

Kuinka tarjoilla tuplavoide Brie

Sipuliruokia, jotka menevät grillatun miekkakalan kanssa

Sipuliruokia, jotka menevät grillatun miekkakalan kanssa

Kuinka tehdä Tahitian Dance -päähine

Kuinka tehdä Tahitian Dance -päähine