https://eurek-art.com
Slider Image

Kuinka kauan kuiva salamimi kestää, jos sitä ei jäähdytetä?

2021

Salaami on sekoitus lihaa, rasvaa ja mausteita, jotka sekoitetaan keskenään, laitetaan holkkeihin ja vanhennetaan. Vanhenemisprosessi vaihtelee erityyppisissä salaamityypeissä, mutta suurin osa on kuiva-ikäisiä, ja kypsyminen voi kestää jopa 69 päivää. Se tunnetaan myös nimellä "salame".

Varastointiaika

Kuivaa salaamia pidetään hyllyvakaana ja sitä voidaan pitää avaamattomana ja jääkaapattomana jopa vuoden ajan. Kun salami on avattu, se voidaan jäähdyttää yhden kuukauden tai jäädyttää enintään kuudeksi kuukaudeksi.

Varastointimenetelmät

Murray'n juuston mukaan avaamaton salaami tulisi säilyttää ruskeassa paperipussissa ruokakomeroissa. Äärimmäiset lämpötilat vaikuttavat lihaan - sekä kuuma että kylmä, mutta toimii hyvin viileissä, kuivissa tiloissa.

muotti

Italiasta, Itä-Euroopasta ja San Franciscosta valmistetuilla salameilla voi olla ohut päällyste valkoista hometta, joka auttaa kehittämään makua ja jota pidetään suotavana. Yhdysvaltojen maatalousministeriön mukaan muotissa ei ole mitään vikaa; sitä voidaan kuitenkin hankaa pinnalta ennen tarjoilua. Murrayn mukaan punainen home on huolenaihe.

Carrie Underwood (ja hänen vauvansa!) Tekivät yllättävän esiintymisen lavalla Keith Urbanin kanssa

Carrie Underwood (ja hänen vauvansa!) Tekivät yllättävän esiintymisen lavalla Keith Urbanin kanssa

Kuinka tehdä ovi pidempi

Kuinka tehdä ovi pidempi

Pegboard-vaihtoehdot

Pegboard-vaihtoehdot