Kuinka pitää alkupaloja lämpiminä

Kääri alkupaloja alumiinifolioon pitämään ne lämpiminä.

Jos olet luonut vieraillesi valikon ja huomaat, että kaikki lämpimät alkuruoat eivät sovi uuniin, älä paniikki. Harkitse ei-perinteisiä lämmittelymenetelmiä, kuten alkuruovien asettamista korkealla lämpötilassa asetettujen pyyhkeillä peitettävien lämpötyynyjen päälle. Hieman kekseliäisyydellä vieraasi tekevät vaikutuksen sekä tarjoamallasi ruoalla että kekseliäisyydelläsi.

Tarvitsemasi asiat

• Tyynyliina
• 3 pussia riisiä
• Saumateippi
• Rauta

• Jäähdytin
• Alumiinifolio
• perunat

Kodin ulkopuolella

Viivaa jäähdytin alumiinifoliolla.

Paista tai mikroaaltouuniperunoita 10 minuutin ajan.

Laita perunat jäähdyttimen sisään. Perunoiden alla oleva alumiinifolio toimii ylimääräisenä eristekerroksena.

Aseta alkupalvella täytetyt astiat perunoiden päälle ja sulje kansi. Avaa se niin monta kertaa kuin mahdollista lämmön menetyksen välttämiseksi.

Riisityyny

Täytä tyynyliina kahdesta kolmeen pussilla riisiä.

Mittaa tyynyliina-aukon pituus. Leikkaa saman pituinen saumausteippi.

Aseta saumausteippi tyynyliinaosan aukkoon.

Muut ihmiset lukevat

• Kuinka tehdä halpoja juhlatilaisuuksia
• Kuinka suunnitella Hors D'oeuvres -valikko

Paina tyynyliinaan sisäänkäynnillesi asetettu sauma kuumalla silitysraudalla. Se estää riisiä putoamasta laukusta.

Mikroaaltouuni riisityynyllä viiden minuutin ajan, aseta sitten riisityyny pöydälle. Aseta alkupaloja täytetyt astiat riisityynyn päälle.

Perusvaihtoehdot

Käytä hankausastiaa: tarjoiluastia, joka käyttää sähköä tai Sterno-polttimia veden lämmittämiseen ja alkupalojen pitämiseen lämpimänä.

Tarjoile kastikkeet ja keitot hitaassa liedessä, joka on asetettu "matalalle", tai aseta keraaminen hidas liesi-insertti eristetyn kantajan sisään.

Lämmin kanansiipi, lihapullot ja muut alkuruoat sähköpaahtimessa, joka on asetettu alimpaan lämpötilaan.

Vinkkejä:

• Aseta kaikki uunit, hitaat liesit ja paahtimet alimpaan lämpötilaan välttääksesi alkuruoan ylikypsistämistä.