Poltettu maku on helppo saada pois chilistä.
Chilillä voi kestää kauan keittoa, jos haluat, että liha hajoaa hitaasti parhaan maun saavuttamiseksi. Kaoottiset päivät voivat kuitenkin chili-potin pohjan palaa. Lisäksi halvat keittoastiat käyttävät huomaavat potin pohjan näyttävän kauhistuttavalta, kun chili on palanut. Sinun ei tarvitse heittää ulos chili-erää. Makua voidaan parantaa ja päivä säästää.
Tarvitsemasi asiat
- potti
- Maapähkinävoi
- Smetana
- Limetti mehu
- sipulit
- tomaatit
- avokadot
Ota chili-potti pois uunista. Hanki korvaava potti, joka on saman kokoinen kuin nykyinen chili-potti.
Kaada chili vaihtopottiin ja älä häiritse potin pohjaa. Aseta palanut chili-potti sivuun.
Kytke liesi päälle keskilämpöiseksi. Lisää kaksi rkl. kermaista maapähkinävoita. Sekoita maapähkinävoi chiliin.
Lisää maapähkinävoita, kunnes et voi maistaa palanut chiliä. Ota chili liesiltä, kun se on riittävän lämmin.
Levitä chilille erilaisia mausteita, kuten smetana, limemehu, sipulit, tomaatit ja avokadot. Tarjoile heti.
Vinkkejä:
- Vältä tulevia chili-palamisonnettomuuksia keittämällä chili kypsennysastiassa, jossa on ajastin.
- Vältä poltetun chilin syömistä, koska palanut ruoka voi sisältää haitallisia syöpää aiheuttavia aineita.
