Stingray ovat rustokalat, jotka liittyvät haisiin.
Tarratyyppejä on kahdeksan. Tämä säteilyryhmä on nimetty myrkyllisestä haurasta, joka löytyi noin puolivälissä sen hännän pituudesta. Muut ruumiinosat ovat vaarattomia. Suurimmalla osalla tämän tilauksen kaloja ei ole hampaita. Sen sijaan he yksinkertaisesti nauttivat ruuansa purun suun kautta ja sulavat sen. Pistokset ja posket ovat yleensä syöneet. Kun stingray on fileoitu, siellä on useita keittovaihtoehtoja.
Tarvitsemasi asiat
- Filee veitsi
- Muovi pullo
- Pinsetit
Leikkaa häntä juuresta. Jos leikkaat hännän pois liian läheltä tankoa, on mahdollista leikata myrkkypusseihin. Mitään häntäosaa ei tarvitse pelastaa - se on liian pureskeltavaa syömistä varten. Hävitä häntä varovasti. Korkilla varustettu muovipullo toimii hyvin.
Leikkaa siivet irti. Leikkaa filee-veitselläsi siipi takana pohjaa pitkin häntä ylöspäin, rungon suuntaisesti pään takaosaan ja silmien ja poskien väliin. Stingralihan liha on erittäin pehmeää. Jos olet menossa liian lähelle vartaloa, huomaat, että leikkaaminen on vaikeampaa, kuten leikkaaminen naudanlihan ritilän läpi. Hävitä pistoksen runko.
Lävistä stingray-siiven iho fileeveitsellä. Nosta iho lihasta pinsetteillä ja aloita viipalointi sen alle. Ole varovainen, ettet leikkaa siipi-lihaa, kun ihoa säteilet. Nosta iho ylöspäin viipaloidessasi ja leikkaa lihan ja ihon välisen kalvon läpi.
Aseta siipi tasaiseksi ja leikkaa se sivusuunnassa. Kun leikkaat, nosta filee pois siipistä seurataksesi leikkauksen paksuutta. Kun olet vetänyt fileen pois siipistä, tee toinen sivuleikka ja vedä toinen filee myös siipistä. Jatka fileeleikkeiden vetämistä siipistä.
