https://eurek-art.com
Slider Image

Kuinka keittää pakastettuja raaka katkarapuja

2020

Katkarapujen kuoret muuttuvat vaaleanpunaisiksi tai punaisiksi kypsennettyinä.

Pakastetun raaka katkarapun keittäminen riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi, mutta tyypillisesti ne keitetään vedessä vähän merisuolaa. Ennen kuin ne voidaan keittää, pakastetut merenelävät on sulatettava kunnolla, jotta varmistetaan tasainen ja perusteellinen keittäminen. Pakastetut katkaravut sijoitetaan kulhoon jääkaappiin 24 tunniksi, jotta ne sulautuvat turvallisesti. Keitetyille katkarapuille kuoren ja laskimon poistaminen voi odottaa keiton jälkeen. Muihin ruuan kanssa keitetyt kuoret ja kuoret on poistettava ennen keittoa.

Tarvitsemasi asiat

  • Varastossa potti
  • 2 rkl merisuolaa
  • Siivilä
  • Paistinpannu
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 - 3 valkosipulinkynsiä (valinnainen)

Kiehuvat katkaravut

Täytä iso vedenkeitin tai varastosäiliö 2 kvartaalilla vettä. Lisää 2 rkl merisuolaa. Kierrä vesihaude nopeasti kiehuvaksi.

Pudota 1 kiloa sulatettuja katkarapuja kiehuvaan veteen. Palauta vesi nopeasti kiehuvaksi.

Peitä ruukku ja anna katkarapun kiehua 3 - 6 minuutin ajan. Tarvittava aika riippuu katkarapun koosta.

Tarkista katkarapu 3 minuutin kuluttua. Kuori muuttuu vaaleanpunaiseksi, katkarapu kelluu veden yläosaan ja liha muuttuu valkoiseksi tai läpikuultavaksi, kun katkarapu valmistetaan. Leikkaa yksi auki varmistaaksesi, että liha on kypsennetty keskustassa.

Poista katkaravut vedestä ja valuta ne siivilässä.

Aja heti katkarapuja kylmän veden alla, jotta katkaravut jäähtyvät perusteellisesti. Katkaravut vaativat pääsääntöisesti saman määrän jäähdytysaikaa kuin he. Tämä pysäyttää keittoprosessin.

Kuori katkarapu kädelläsi vetämällä kuori, jalat ja häntä pois ja poistamalla tumma laskimo. Syötä katkarapu cocktailkastikkeella tai tarjoile suosikkiseoksessasi.

Muut ihmiset lukevat

  • Kuinka keittää raakoja, päättömiä, pakastettuja katkarapuja kuorissa
  • Kuinka valmistaa Flash-pakastettuja katkarapuja

Paistinpannu raaka katkarapuja

Huuhtele sulatetut katkaravut kylmän juoksevan veden alla. Taita ne kuiviksi paperipyyhkeellä.

Liu'uta hoikka veitsen terä kuoren alle katkarapun kaulassa ja leikkaa takaosa hännään. Vedä tumma laskimo kädelläsi. Huuhtele katkarapu jälleen kylmän veden alla, jos laskimo katkeaa jäännösten poistamiseksi. Vedä kuori, mukaan lukien jalat ja häntä, ja hävitä kuoret.

Kuumenna 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä tai voita keskimmäisellä kuumuudella kuumalla pannulla. Jotkut mieluummin lisäävät öljyyn ja voihin 2 - 3 jauhettua valkosipulinkynsiä maun parantamiseksi.

Lisää katkarapu ja paista tai 3 - 5 minuuttia sekoittaen usein, kunnes kuoret muuttuvat vaaleanpunaisiksi.

Poista katkarapu pannulta ja tarjoa kuumana.

Lasijuomikannuilla tehdyt käsityöt

Lasijuomikannuilla tehdyt käsityöt

Eteläiset tekevät tämän yhden omituisen asian enemmän kuin mikään muu amerikkalainen

Eteläiset tekevät tämän yhden omituisen asian enemmän kuin mikään muu amerikkalainen

Kuinka tehdä taikurihattu paperista

Kuinka tehdä taikurihattu paperista