Ravutyyppejä on lukuisia, jotka voidaan keittää oluessa.
Rapu kiehuminen täydellisyyteen voi olla vaikea tehtävä. Ruoanlaitto voi paitsi olla haaste myös täydellisen maun ja mausteen saamisessa. Haara rapu tölkkisi suosikkoluttaasi, kun keität rapuasi, ja lisää se sekoitukseen. Oluen käyttö rapujen keittämiseen yhdessä pienen mausteen kanssa antaa ateriasi herkullisen maun. Voit keittää rapu oluessa menetelmänä kuumentaa keitetyt rapupalat tai keittää elävä tai raaka rapu täydellisyyteen.
Tarvitsemasi asiat
- Kuusi pakka olutta
- Old Bay mausteet
- Rapu
- Suuri potti
- Pihdit
Täytä iso ruukku yhdellä osalla vettä ja kolmella osalla olutta; nesteen pitäisi olla tarpeeksi, jotta rapu tai raput upotettaisiin kokonaan. Kuumenna nesteet kiehuvaksi. Lisää yksi rkl Old Bay -maustetta kiehuvaan veteen.
Aseta rapuja varovasti nestemäiseen seokseen, kun se on kiertynyt tasaisesti 10 minuutin ajan. Ole varovainen, ettet heitä rapuja veteen ja roiskuta kuumaa vettä itseesi. Varmista, että raput ovat täysin upotetut kiehuvaan nesteeseen. Jos niitä ei ole, lisää pottiin lisää olutta. Peitä ruukku varmalla kannella, kun se on valmis.
Jätä potti peitettynä ja anna nestemäisen seoksen kiehua noin 5-10 minuutin ajan rapujen koosta ja määrästä riippuen. Jos ostit keitetyt rapu, sinun on varmistettava, että rapuosat ovat lämpimiä. Jos keität elävää tai raakaa rapua, tarkista, onko rapu muuttunut punaiseksi, tämä tarkoittaa, että rapu on todella kypsennetty. Rapu saattaa kestää kauemmin, kun valmistat sitä, sen sijaan että kuumentaisit sitä.
Vedä rapuja kiehuvasta nesteestä varovasti pihdillä ja tarkista, että ne ovat täysin punaisia ja keitetyt huolellisesti. Tarjoile rapu sellaisena kuin se on upotuskastikkeella tai käytä rapulihaa valmistaaksesi suosikkiruoka.
Vinkkejä:
- Jos etsit voimakkaampaa makua, käytä tummempaa tai aromimaisempaa olutta, jos haluat kevyemmän, vähemmän havaittavan maun, käytä vaaleaa olutta.
- Jos ostat eläviä rapuja, varmista, että niiden kynnet on kiinnitetty tiukasti, koska ne voivat puristaa sinut.
- Jos ostat kuolleita rapuja, muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä varmistaaksesi, että ne ovat tuoreita.
