Cal / Serv: 395 Saannot: 1 ainesosa 2 rkl pieniä punaisia perunoita 5 rkl. kasviöljy 1 nippu vihreää sipulia 1 kalkkuna kielbasa 5 rkl. siideri etikka 2 rkl. sokeri 1 rkl. täysjyvä Dijon-tyyliin valmistettu sinappi 1 rkl. vettä 1/4 tl. suolaa 1/4 tl. jauhettu mustapippuri Ohjeet
- Lämmitä ulkogrilli. Takki grillihyllyyn, jossa ei ole kiinni juustokasvisuihkua. Vedä suuressa kulhoon perunat 1 ruokalusikalla öljyä ja grilli noin 4 tuumaa keskikuumasta hiilestä kääntämällä satunnaisesti, kunnes se on hyvin ruskistunut - noin 20 minuuttia. Aseta kulho syrjään jäljellä olevalla öljyllä. Siirrä ruskistuneet perunat suureen palaan raskasta alumiinifolioa; Kääri ja jatka perunoiden grillaamista grillin toisella puolella matalien hiilien päällä, kunnes haarukka-tarjous - noin 20 minuuttia pidempi.
- Sillä välin leikkaa juuret sipulista. Aseta sipulit suureen perunaan käytettyyn kulhoon ja heitä kulhoon jäljellä olevan öljyn kanssa. Leikkaa kielbasa 4 osaksi.
- Grillaa kielbasa ja sipulit keski-matalien hiilien päällä kääntämällä usein, kunnes ne ovat vaalean ruskeutuneet - noin 4 minuuttia. Siirrä makkarat ja sipulit leikkuulautaan. Leikkaa kielbasa 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Leikkaa grillatut vihreät sipulit 1 tuuman pituisiksi ja leikkaa jokainen perunapuoli 2 kiilaksi.
- Yhdistä varten yhdistä jäljellä olevat 4 rkl öljyä, etikkaa, sokeria, sinappia, vettä, suolaa ja pippuria purkkiin, jossa on tiiviisti kansi, kunnes sekoittuvat hyvin. Suurenta tarjoilukulhoon heitä perunat, kielbasa ja sipulit kastikkeella. Tarjoile salaatti heti.
