Tämä yksinkertainen, tuore lisuke ansaitsee paikan pääsiäisen illallisvalikossa.
Saanto: 6 annosta Kokonaisaika: 0 tuntia 30 min Ainesosat 1 paunapienet, ohuet porkkanat, leikatut ja puoliksi pituussuunnassa, jos ne ovat suuret
1 rkl.oliiviöljy
Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri
1/4 c.créme fraîche tai smetana
1 rkl.hienonnettu tuore tarragon ja lisää koristeeksi
2 rkl.täysmaito
1 rkl.tuore sitruunamehu
1 rkl.majoneesi
1 tl.Dijon-sinappi
4pienet päät helmiä salaattia, lehdet erotettu ja revitty
ohjeet- Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Heitä porkkanat ja öljy yhteen suurelle kehälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista, sekoittamalla kerran, kunnes kullanruskea ja hellä, 15-18 minuuttia.
- Samanaikaan vispilä créme fraîche, kelta, maito, sitruunamehu, majoneesi ja sinappi tarjoiluastiaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä 4 ruokalusikallista sidosta toiseen kulhoon; varata.
- Lisää salaatti tarjoiluastiaan ja heitä maalaamaan. Yläosassa porkkanat ja tihkua varatulla kastikkeella. Koristele lisärakkulla.
