https://eurek-art.com
Slider Image

Fontina ja yrtti Charlotte

2020

Tyylikkäät munat, jotka tarjoillaan tässä suolaisessa charlotteessa, alkavat Fontina- ja ricotta-juustoilla, tuoreella basilikalla ja persiljalla ja ohuella leipäviipaleella. Tuloksena on suussasi-ateria, joka sopii brunssille tai illalliselle.

Cal / Serv: 290 Saanto: 12 Prep Time: 0 tuntia 25 min Cook Aika: 1 tunti 10 min Kokonaisaika: 1 tunti 45 min Ainesosat 18 viipale valkea leipää 6 rkl. voi 1 c. hienonnettu sipuli 3/4 tl. suolaa 2 kynsi valkosipulia 1 1/2 c. hienonnettu artisokkasydämet 1 c. silputtu fontinajuusto 8 munaa 3/4 c. puoli ja puoli 1/2 c. hienonnettu tuore basilika 1/2 c. Hienonnettu persilja 5 rkl. ricotta-juusto tl. jauhettua mustapippuria 1/4 c. raastettu Parmigiano-Reggiano Ohjeet
  1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Harjaa 9-tuumainen jousimuotoinen pannu ja leipäviipaleet voilla. Vuoraa pannun pohja ja sivut leivän kanssa. Päällekkäiset hiukan päällekkäin. Paina tiukasti astian kulmiin ja purista saumat yhteen.
  2. Kuumenna jäljellä oleva voi pannulla keskilämpötilassa. Lisää sipulit ja 1/4 tl suolaa ja keitä, kunnes vaaleankeltainen, noin 10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti. Sekoita artisokkasydämet ja keitä 2 minuuttia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä. Heitä Fontinaan ja aseta valmistettuun astiaan.
  3. Vatkaa munat, puoli ja puoli, yrtit, ricotta, jäljellä oleva suola ja pippuri yhdessä. Kaada artisokaseoksen päälle. Top kaikki jäljellä olevat leivät. Ripottele Parmigiano-Reggianolla, peitä alumiinifoliolla ja paista 1 tunti.
  4. Poista folio ja paista, kunnes yläosa on kullanruskea, noin 10 minuuttia lisää. Vedä pieni veitsi reunan ympäri irti pannusta. Anna jäähtyä hieman ennen purkamista.

Vinkkejä ja tekniikoita

Ajan säästäjä: Poista leipä ja täytä 2 valmista leivonnaista piirakkakuorta munaseoksella. Paista 400 astetta F 30 minuuttia.

Kuinka keittää pekonia ulkogrillillä

Kuinka keittää pekonia ulkogrillillä

Valssattu mehiläisvahan kartio

Valssattu mehiläisvahan kartio

Lopullinen joululounas reseptiopas

Lopullinen joululounas reseptiopas