Fontina- ja rypälekrakkumissamme tuoreet yrtit ja makeat viinirypäleet tarjoavat vastakohdat vuohen Fontinan maallisille, mutta kukkaisille makuille, jotka on valmistanut Vermont Butter & Cheese Co. Tässä erityisessä lajikkeessa on pähkinäisiä, makeita ja lievästi suolaisia makuja. Jos tätä juustoa ei ole saatavana, kokeile korvata lehmänmaito fontina tai Gruyère.
Cal / Serv: 344 Saanto: 8 Ainesosat 1 resepti Leivonnainen taikina 1 1/4 c. vuohenmaito fontina 1 1/4 c. siemenettömät punaiset rypäleet 6 rkl. yleis- jauhot 1 c. täysmaito 2 rkl. vaaleanruskea sokeri 2 rkl. keltainen maissijauho 3 suurta munaa 1 tl. hienonnettu tuore rosmariini Ohjeet- Leivota kuori: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rullaa leivonnaiset taikina 12 tuuman ympyrään ja aseta 10 tuuman quiche-astiaan. Peitä kuori pergamenttipaperilla ja kuivattuilla papuilla tai piirakoiden painoilla ja paista uunissa rapeaksi ja kultaiseksi - noin 30 minuuttia.
- Kokoa torttu: Lisää kuori juuston ja viinirypäleiden kanssa ja pane sivuun. Vatkaa jauhot ja maito keskinäiseen kulhoon. Lisää 1 ruokalusikallinen ruskeaa sokeria, maissijauhoa ja munia, vispilä kunnes yhdistyvät, ja kaada torttu. Ripottele jäljellä olevalla ruokalusikalla ruskeaa sokeria ja rosmariinilla ja paista kunnes asetettu - noin 50 minuuttia. Tarkista kuori kypsennysajan loppua kohti ja jos hyvin ruskea, peitä reunat kalvolla ja jatka keittämistä. Anna jäähtyä terästelineellä, kunnes vain lämmin ja tarjoa heti.
