https://eurek-art.com
Slider Image

Kylkipihvi maapähkinäkastikkeella

2020

Indonesialaistyylinen mausteinen maapähkinäkastike kypsennettynä täydellisyydestä vastaavassa pihvissä tekee osuman perheen tai vieraiden kanssa.

Cal / Serv: 627 Saanto: 6 ainesosaa 1/4 c. hienonnettua sipulia 1/4 c. maapähkinä- tai kasviöljyä 2 rkl. sitruunamehu 1 rkl. soijakastike 1/2 tl. jauhettua kuminaa 1/4 tl. kuuma punapippurikastike 1 kylkipihvi litteä leipä (valinnainen, katso alla oleva linkki) Tuore omenapuisto (valinnainen, katso linkki alla) 1/2 c. paksu maapähkinävoi Vesikrassi (valinnainen) Suola ja jauhettu mustapippuri (valinnainen) Ohjeet
  1. Valmista marinade useita tunteja ennen tarjoilua: Yhdistä sipuli, öljy, sitruunamehu, soijakastike, kumina ja kuuma punapippurikastike matalassa leivontaastiassa. Aseta kylkipihvi marinaadiin; käännä useita kertoja maalata. Peitä tiiviisti ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes olet valmis keittämään.
  2. Valmista haluttaessa litteä leipä ja tuore omenapuisto.
  3. Kuumenna hiilet grillissä keskilämpöön. Kevyesti öljy- tai takkigrilliteline tarttumattomalla kasvisruiskulla. Aseta grilliteline 4 tuumaa hiilen yläpuolelle. Tai lämmitä sisätiloissa oleva broileri.
  4. Poista pihvi marinadi. Aseta marinade leivontaastiasta 1-nelikaaniseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi; keitä 1 minuutti. Kaada 1-kuppiseen lasimittakuppiin; lisää vettä tarvittaessa 1/3 kupin valmistamiseksi. Maapähkinäkastikkeen valmistamiseksi yhdistä pienessä kulhossa maapähkinävoi ja marinadeseos. Jos kastike on liian jäykkä helposti lusikattavaksi, lisää vettä, 1 rkl kerrallaan halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Keskeytä.
  5. Aseta kylkipihvi grillille tai, jos paista, paistinpannuun. Grilli tai paista pihvi 4-6 minuuttia molemmin puolin.
  6. Tihuta pihvi maapähkinäkastikkeella. Haluttaessa, kun käytät sisätiloissa olevaa broileria, paista pihvi minuutin ajan pidempään tai kunnes kastike on ruskistunut.
  7. Tarjoilemista varten viipaloi pihvi vinottain ohuiksi kaistaleiksi ja aseta litteälle leipälle. Tarjoa jäljellä olevan maapähkinäkastikkeen kanssa. Lisää haluttaessa tuoreella omenavalikoimalla ja koristele vesikrassilla.

Vinkkejä ja tekniikoita

Kokoa riippumatta siitä, valmistatko ruokaa sisältä vai ulkoa, viime hetken valmistuksesta on vähän - lisää vain Flat Leipä ja tuore Apple Relish erityisen illallisen tarjoamiseksi.

Katso, kuinka suosikki HGTV-tähdet koristavat jouluna

Katso, kuinka suosikki HGTV-tähdet koristavat jouluna

Paras noitaelokuva, joka kertoo sinulle tämän Halloweenin

Paras noitaelokuva, joka kertoo sinulle tämän Halloweenin

Kuinka paistaa kanan reidet

Kuinka paistaa kanan reidet