Kuka ei rakasta pizzaa? Ohita toimitus ja saat koko perheelle ruoanlaittoa yhdessä tämän yksinkertaisen juustopizza reseptin kanssa.
Cal / Serv: 206 Saanto: 1 Prep Time: 0 tuntia 35 min Total Time: 2 hours 20 min Ainesosat 1 pää valkosipuli 1 tl. oliiviöljy 1 3/4 c. jauhoja, plus vielä 2 1/4 tl pölyämiseen. aktiivinen kuivahiiva 1 rkl. hienonnettu tuore rosmariini 1 1/2 tl. sokeria 3/4 tl. suola 6 rkl. haaleaa (110 astetta F) maitoa 3 rkl. oliiviöljyä ja lisää kulhoon pinnoittamiseen 6 rkl. haaleaa (110 astetta F) vettä 3/4 c. marinara tai pizzakastike 2 rkl. hienonnettu persilja 1/2 c. silputtu Parmigiano-Reggiano 2 tl. hienonnettu persilja koristeeksi Ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Leikkaa valkosipulin pää ylös paljastaen neilikka ja tiputa 1 tl oliiviöljyä. Kääri valkosipuli alumiinifoliolla, aseta uunin ylempään kolmannekseen ja paista, kunnes neilikka on helppo puhkaista terävällä veitsellä, noin 50 minuuttia. Poista uunista ja pane sivuun.
- Yhdistä samaan aikaan jauhot, hiiva, rosmariini, sokeri ja suola metalliterällä varustetun ruoanvalmistuslaitteen kulhoon. Yhdistä maito, 3 rkl oliiviöljyä ja vettä erillisessä kulhossa ja lisää virrassa prosessorilla käynnissä, kunnes taikina muodostuu. Siirrä kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa kunnes se on sileä ja joustava, noin 6 minuuttia.
- Päällystä suuren kulhongin sisäosa oliiviöljyllä, muodosta taikina palloksi ja rullaa se kulhon ympäri. Peitä kulho löysästi muovikäärellä ja keittiöpyyhkeellä. Anna taikinan nousta, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu, noin 1 tunti.
- Nosta uuni lämpötilaan 375 astetta F. Lyö taikina alas ja rulla kevyesti jauhotetulla pinnalla, jotta se mahtuu 12 tuuman pyöreään pizzapannuun tai leivinpeltiin. Peitä ja anna nousta 15 minuutin ajan. Sekoita kastike ja 2 rkl persiljaa yhteen. Purista paahdettuja valkosipulinkynsiä pizzaan ja levitä, jolloin reunan puoli on 2/2 tuuma. Päälle kastikeseos, ripottele juusto ja paista 25-30 minuuttia. Koristele jäljellä olevalla 2 tl persiljaa.
