https://eurek-art.com
Slider Image

Hollantilainen Paasbrood

2020

Tämä perinteinen pääsiäisleipä Hollannista on täynnä makeaa mantelipastaa ja siinä on kultaiset rusinat ja sokeroitu sitruunankuori.

Cal / Serv: 322 Saanto: 12 Kokonaisaika: 2 tuntia 0 min Ainesosat 1 c. täysmaito 1 rkl. täysmaito 1 paketti kuivaa aktiivihiivaa c. sokeri 1 rkl. sokeri 3 1/2 c. yleis- jauhot 1/2 tl. kardemumma 2 isoa munaa 2 rkl. suolaton voi c. valkaistuja manteleita 2 isoa munankeltuaista 2 tl. sitruunamehu 1 c. kultaiset rusinat 2 rkl. sokeroitu sitruunankuori 1 rkl. raastettu sitruunan kuori Ohjeet
  1. Tee taikina: Päällystä iso kulho öljyllä ja pane sivuun. Lämmitä 1 kuppi maitoa 110 ° F: seen pienessä kattilassa. Poista pannu lämmöltä ja sekoita hiiva ja 1 rkl sokeria ja anna seistä, kunnes kupli. Yhdistä jauhot ja kardemumma isoihin kulhoihin tai metalliterällä varustettuun ruoanvalmistusastiaan kulhoon. Lisää kokonaiset munat, voi ja hiivaseos ja pulssi yhdistääksesi. Käsittele seos tai sekoita puulusikalla, kunnes muodostuu kiinteä, tahmea taikina. Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle, vaivaa kevyesti, muotoile se palloksi ja siirrä se valmistettuun kulhoon kääntämällä kaikki puolet öljyllä. Peitä kulho puhtaalla, kostealla keittiöpyyhkeellä ja anna taikinan nousta lämpimään, vedottomaan paikkaan, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu - noin 40 minuuttia.
  2. Tee mantelipasta: Aseta mantelit, jäljellä oleva sokeri, munankeltuaiset ja sitruunamehu metalliterällä varustetun keittokoneen kulhoon ja prosessoi kiinteäksi tahnaksi. Aseta mantelipasta 20 tuuman mittaiseen muovikelmuun. Rullaa pasta ylöspäin muovipakkauksessa, kierrä päät tiivistykseen ja muotoile pasta noin 1 tuuman paksuiseksi ja 12 tuuman pituiseksi tukiksi ja jäähdytä.
  3. Muotoileipä: Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Lyö taikina alas ja siirrä se kevyesti jauhotetulle pinnalle. Aseta rusinat, sitruunankuori ja kuori taikinan keskelle ja vaivaa, kunnes ne ovat paikoillaan ja taikina on sileä. Rullaa taikina 6- x 13-tuumaiseen suorakulmioon. Kääri mantelipasta ja aseta se pitkittäin taikinan keskelle. Taita taikina tahnan päälle ja purista se sulkeutuakseen. Aseta leipä tiivistepuoli alaspäin kevyesti öljyttyyn leivinpeltiin. Peitä leipä ja anna sen nousta, kunnes sen määrä kaksinkertaistuu - noin 30 minuuttia.
  4. Leipoa leipä: Lasita leipä jäljellä olevalla maidolla ja paista 10 minuuttia uunin keskustassa. Alenna lämpötila 325 asteeseen F ja paista, kunnes leipä on kullanruskea ja kuulostaa ontolta, kun sitä napautetaan - 40 - 45 minuuttia. Siirrä vaijeritelineen jäähtyä. Tarjoa huoneenlämmössä.

Kuinka käsitellä 50. luokan tapaamista

Kuinka käsitellä 50. luokan tapaamista

Linoleumin hävittäminen

Linoleumin hävittäminen

9 lausumatonta etikettisääntöä, jokaisen kaikkien tulee noudattaa

9 lausumatonta etikettisääntöä, jokaisen kaikkien tulee noudattaa