https://eurek-art.com
Slider Image

Cowboypihvit ja perunat parsakaalin ja cheddar-scallion-leivonnaisen kanssa

2021

Luulliset kylkiluut grillitetään täydellisyyteen tässä runsas pihvi- ja peruna-illallisella.

Saanto: 4 annosta Kokonaisaika: 1 tunti 20 min Ainesosat 4 unssia.

kermajuusto, huoneenlämpötilassa

1/4 c.

smetana

6 oz.

terävä Cheddar, raastettu (noin 1 1/2 kuppia)

2

sammalit, hienonnettu, vihreä ja valkoinen osa erotettu toisistaan

1 tl.

tulinen kastike

Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri

Rypsiöljy grilliristikkoon

4 pientä ruskeaperunaa (yhteensä noin 2 1/2 kiloa), lävistetty haarukalla

1 lb.

parsakaali, puolittunut pituussuunnassa

1 rkl.

oliiviöljy

2

(2 1/2 tuumaa paksu) cowboypihvit (luusirkisilmät, yhteensä noin 4 kiloa)

ohjeet
  1. Yhdistä kermajuusto, smetana, Cheddar, kukkavalkuaiset ja kuuma kastike kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Aseta grilli suoraa ja epäsuoraa keittämistä varten ja lämmitä keskitasoon. Kerran kuuma, puhdas ja kevyesti öljy ritilä rypsiöljyllä. Kääri perunat alumiinifoliolla ja aseta epäsuoran lämmön päälle tai kohti tulen ulkorenkaa. Paista, pyörittämällä kahdesti, kunnes on herkkä, 1 tunti - 1 tunti ja 10 minuuttia.
  3. Sillä välin tiputa parsakaalia oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa suoralla kuumuudella kääntämällä satunnaisesti, kunnes rapea tarjous, 10–12 minuuttia. Karkea karkeasti.
  4. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Grillaa suoralla lämmöllä, peittämättä ja kääntämällä kerran, kunnes ne ovat kypsyneet, 8-10 minuuttia. Siirrä epäsuoraan lämmittimeen ja grilliin, peitettynä ja kääntämällä kerran halutun kaltaisuuteen, 14-16 minuuttia keskiharvinaisille. Anna levätä 5 minuuttia ja viipaloi.
  5. Avaa folio ja jaa perunat. Mausta perunat suolalla ja pippurilla. Alkuun Cheddar-seos, parsakaali ja scallionvihannekset. Tarjoile viipaloidun pihvin vieressä.

Kuinka tehdä japanilaista merileväsalaattia

Kuinka tehdä japanilaista merileväsalaattia

Fall House -kierros: Värikäs Pohjois-Carolinan koti täynnä rannikkojen sisustusta

Fall House -kierros: Värikäs Pohjois-Carolinan koti täynnä rannikkojen sisustusta

Kuinka kauan kestää litsihedelmän hedelmän kantamista?

Kuinka kauan kestää litsihedelmän hedelmän kantamista?