Maisjauhoilla päällystetyt monni sormet ottavat tyylikkäästi koskien cayenne-pippurin lisäämistä.
Cal / Serv: 468 Saanto: 4 ainesosaa 3 c. rypsiöljy 1 1/2 lb tuoretta monni-filettä 1 tl. suolaa 1/4 tl. cayennepippuria 1 c. maissijauho Ohjeet- Lisää öljyä painavaan, syvään paistinpannuun 3/4-tuumaiseen syvyyteen. Kiinnitä friteerattu lämpömittari astiaan ja lämmitä öljy keskilämmöllä 350 ° F: seen. Yhdistä kala, suola ja cayenne keskikokoiseen kulhoon, heitä yhdistämään ja pane sivuun. Aseta maissijauho matalaan leivontaastiaan ja pane sivuun. Vuoraa leivinkerros paperipyyhkeillä ja pane sivuun. Päällystä kala maissijauolla ja lisää muutama pala kerrallaan öljyyn. Paista viipaleita, kunnes ne kelluvat ja ovat kultaisia - noin 5 minuuttia. Siirrä valmiin leivinkerroksen valumaan. Jaa 4 lautaselle ja tarjoile kuumana.
