https://eurek-art.com
Slider Image

Maissihiutaleet chili-lime-majoneesilla

2020

Paistettu paistinpunaiseksi kultaiseksi, Allysa Torreyn mausteisissa maissijauhetimissa Chili-Lime-majoneesilla on upea maissinjyvä ja kevyt rakenne kirnupiimän, munien ja maissijauhon avulla valmistetun taikinan ansiosta. Viileä, hapokas mauste täydentää fritittimien rikkautta.

Saannot: 12 valmisteluaika: 0 tuntia 55 minuuttia kypsennysaika: 0 tuntia 10 minuuttia Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia Ainesosat 3 c. maissin ytimet 1 c. jauhoja 1 c. keltainen maissijauho c. Romanojuusto 1 1/2 tl. leivinjauhe 1 tl. suolaa 1/4 tl. chilijauhe 1 iso muna 1 munankeltuainen 1 1/2 c. Kirnupiimä 1/4 c. vihreät sipulit 1/4 c. oliiviöljy 2 tl. voi 2 limeä 1 1/2 c. majoneesi 1 rkl. jalapeño pepper Ohjeet
  1. Tee fritters. Täytä keskikokoinen kattila vedellä puoliväliin ja kiehauta. Lisää maissia ja keitä kunnes se on hellävarainen - 2-3 minuuttia. Valuta, huuhtele kylmän veden alla ja pane sivuun. Yhdistä jauhot, maissijauho, juusto, leivinjauhe, suola ja chilijauhe keskipitkässä kulhossa. Vatkaa muna, keltuainen ja kirnupiimä yhteen pieneen kulhoon. Vatkaa munaseos jauhotseokseen, kunnes se on hyvin yhdistynyt. Sekoita vihreät sipulit ja 1 1/2; kupit keitetyt maissi. Kuumenna 2 rkl öljyä ja 1 1/2 rkl voita suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lusikka 3 ruokalusikallista taikinaa kutakin keittoa varten. Keitä kunnes kultainen - noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Toista käyttämällä jäljellä olevaa taikinaa, öljyä ja voita.
  2. Tee chili-lime-majoneesista. Kuori ja mehu lime. Sekoita majoneesi, mehu, kuori ja jalapeño yhdessä pienessä kulhossa, kunnes sekoittuvat hyvin. Viipaloi jäljellä oleva kalkki kiilaan. Tarjoile frittersit lämpimänä Chili-Lime Majoneesilla ja koristele jäljellä olevilla maissin ytimillä ja kalkkikiilailla.

Vinkkejä ja tekniikoita

Ajan säästäjä

Jos sinulla ei ole aikaa leikata ytimiä mökistä, voit korvata jäädytetyt maissin ytimet.

Myytävänä 7 kiinnittimen yläosaa, jotka tuovat sisäisen sirun ja Joannan esiin

Myytävänä 7 kiinnittimen yläosaa, jotka tuovat sisäisen sirun ja Joannan esiin

Connie Britton teki yllättävän esiintymisen Nashville-sarjan finaalissa ja fanit menettivät mielensä

Connie Britton teki yllättävän esiintymisen Nashville-sarjan finaalissa ja fanit menettivät mielensä

Kuinka poistaa asbesti matosta

Kuinka poistaa asbesti matosta