https://eurek-art.com
Slider Image

Klassinen puntakakku marshmallow-kuorrutuksella

2020

Tämä voinen puntakakku perustuu perinteiseen 16 unssin kaavaan, mutta leipoo erityisen ylevälle korkeudelle; marshmallow-kuorrutus antaa sille pilvimaisen ulkonäön.

Cal / Serv: 551 Saanto: 14 ainesosaa Pound Cake: 1 c. voi 3 c. sokeria 3/4 tl. manteliuute 6 isoa munaa 3 c. seulotut kakkujauhot 1/2 tl. suolaa 1/4 tl. leivinjauhe 1/4 tl. ruokasoodaa 1 c. smetana Marshmallow Kuorrutus: 2 suurta munavalkuaista 2 c. sokeri 1 c. vettä 9 vakiokoko vaahtokarkkeja 3 1/2 rkl. tuore sitruunamehu Tuoreet marjat koristeeksi (valinnainen) Ohjeet
  1. Valmista naulakakku: Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Voitele ja jauhoja 10-tuumainen jousimuotoinen pannu. Vatkaa voita ja sokeria suuressa kulhossa, jossa on sähkösekoitin keskimääräisellä nopeudella, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Beat manteliuutteessa. Vatkaa munankeltuaisiin yksi kerrallaan.
  2. Yhdistä jauhot, suola, leivinjauhe ja ruokasooda keskimääräisessä kulhossa. Lisää jauheseos voiseokseen vuorotellen smetanaa.
  3. Vatka munavalkuaisia ​​keskimääräisessä kulhossa, jossa on sähkösekoitin suurella nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit; taita taikinaksi.
  4. Kaada taikina tasaisesti pannuun. Paista, kunnes keskelle asetettu kakkutesteri tulee puhtaaksi, noin 1 tunti ja 20 minuuttia. Anna kakun jäähtyä 10 minuuttia vaihdetelineellä; Poista rengas kakusta ja anna kakun jäähtyä kokonaan.
  5. Valmista marshmallow-kuorrutus: Vatkaa munavalkuaisia ​​suuressa kulhossa, jossa on sähkösekoitin suurella nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä; syrjään. Yhdistä keskimääräisessä kattilassa sokeri ja vesi. Kiehauta. Vähennä lämpö keskitasolle ja keitä, kunnes muodostuu ohut siirappi, joka putoaa ohuena langana lusikasta - noin 15 minuuttia.
  6. Kaada puoli siirappia vähitellen keskimääräisellä nopeudella sekoittimeen munavalkuaisiin ja lyö, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Pidä jäljellä olevaa siirappia kiehuvassa tilassa. Lisää vaahtokarkkeja yksi kerrallaan kuorrutusseokseen. Hita vähitellen jäljellä oleva siirappi, sitten sitruunamehu. Jatka lyömistä, kunnes huurre saavuttaa levitettävän konsistenssin. Pakkastele jäähdytetty puntakakku marshmallow-kuorrutuksella; Koristele haluttaessa tuoreilla marjoilla.

Kuinka vaihtaa lukko liukuvaan patio-oveen

Kuinka vaihtaa lukko liukuvaan patio-oveen

Paistettu sianlihaa voileipiä

Paistettu sianlihaa voileipiä

Kuinka tehdä lintujen siemenjoulukoristeita

Kuinka tehdä lintujen siemenjoulukoristeita