https://eurek-art.com
Slider Image

Citrus-Bay-riisipuriste riisiksillä

2020

Tässä riisipudoksessa on virkistävä sitrusmaku!

Cal / Serv: 501 Saanto: 6 ainesosaa 3 c. rapea riisimurma 2 unssia. vaahtokarkkeja 2 rkl. suolaton voi 4 c. maito Kuori 1 appelsiinia, mehu varattu Kuori 1 sitruunan kuori 1 kalkki 3 laakerinlehteä 1/4 vanilja papua 1/2 tikku kanelia 1/2 c. sokeria 1/4 tl. suola 1/2 c. arborio riisi 1 c. raskas kerma Ohjeet
  1. Tee riisikset rapsiksi: Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Peitä kevyesti 8 - 8 tuuman leivinmalja vähän voilla. Murskaa 1 1/2 kuppia riisijauhoa ja aseta suureen kulhoon; lisää jäljellä oleva vilja ja pane sivuun. Aseta vaahtokarkkeja ja voi pieneen kattilaan keskilämpötilassa ja lämmitä, kunnes sulaa, sekoittaen satunnaisesti. Kaada seos viljan päälle, sekoita yhdistääksesi ja siirrä leivonta-astiaan. Aseta uuniin ja paista 7 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä. Leikkaa terävällä veitsellä 6 ruutua ja pane sivuun. (Rapsut voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jopa 3 päivän ajan.)
  2. Tee vanukasta: Aseta maito-, appelsiini-, sitruuna- ja limekuoret, laakerinlehdet, vaniljapapujen siemenet ja palot, kaneli, sokeri ja suola keskipitkälle potille ja kuumenna kiehuvaksi keskilämpötilassa. Poista liesi ja anna seoksen olla jyrkkä vähintään 20 minuuttia. Täytä iso kulho jäävedellä ja sovita siihen keskimääräinen kulho. Keskeytä. Huuhtele ja valuta riisi ja aseta se keskiraskaan kattilaan. Siivilöi maitoseos riisiin ja lisää kiehuvaksi keskilämpötilassa sekoittaen ajoittain. Keitä, kunnes riisi imee suurimman osan nesteestä ja on pehmeää - noin 45 minuuttia. Sekoita varattu appelsiinimehu ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Siirrä vanukas keskikastikkeeseen jäähauteessa ja anna jäähtyä. Jäähdytä kylmään - 1-2 tuntia. Vatkaa raskas kerma keskimääräisessä kulhossa, kunnes pehmeät piikit muodostuvat ja taittuu jäähdytetyn riisin vanukkaan. Tarjoa riisipuristeiden ja uunissa paahdettujen viinirypäleiden kanssa (katso yllä).

Vinkkejä ja tekniikoita

Koristeiden ansiosta astia näyttää erityiseltä. Kokeile tätä uunissa paahdettujen viinirypäleiden reseptiä riisivalmisteen koristelemiseksi: Heitä 2 kupillista punaista siementtömää rypälettä 2 rkl kasviöljyä ja paista 225 asteessa F viirahyllyllä, joka on asetettu leivinpannulle 4 tuntia. Rypäleet rypistyvät ja muistuttavat lihavia rusinoita. Säilytä jääkaapissa korkeintaan 2 viikkoa.

Tässä on mitä suosikkimaarttasi käyttivät 2017 CMA-palkinnoissa

Tässä on mitä suosikkimaarttasi käyttivät 2017 CMA-palkinnoissa

Tulppaanit hollantilaisen juuston ja tomaattipeston kanssa

Tulppaanit hollantilaisen juuston ja tomaattipeston kanssa

Näin voit luoda upea lato-ovi vain 40 dollarilla

Näin voit luoda upea lato-ovi vain 40 dollarilla