Tämä kastike on herkullinen tarjoillaan jäätelön tai puntakakun yli.
Cal / Serv: 58 Saanto: 3 kuppia Ainesosat 2 rb raparperi 3/4 c. sokeri c. tuorepuristettua appelsiinimehua 1 tl. raastettu appelsiininkuori 1/4 tl. jauhettua muskottipähkinää 1/4 tl. suola-ohjeet- Yhdistä 4-litran kattilassa raparperi, sokeri, appelsiinimehu, appelsiininkuori, muskottipähkinä ja suola. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä matalaan, peitä ja hauduta, kunnes se on sakeutunut - noin 15 minuuttia.
- Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Jääkaapissa, kunnes käyttövalmis.
